みなさんこんにちは〜〜
シングル母さんの古野崎ちち子です
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いろいろ描いているブログです！
あれこれ欲張って描いてますが
どうかおつきあいくださいね
みなさんはふだん
どんなお塩使っていますか？
私は塩といえば海のものと
勝手に思い込んでいて
いつも買うものといえば
海水で作ったものばかりでした。
太古からの贈り物、現代汚染物質の心配が少ない【ヒマラヤ岩塩】
で、今回ヒマラヤ産の天然岩塩を
お試しさせていただきました。
↓↓↓
＜2025年9月度 月間優良ショップ受賞＞ 岩塩 ヒマラヤ岩塩 『 源気商会 クリスタル岩塩 1kg
ご存知かと思いますが
なんでヒマラヤで塩なのかというと
岩塩は、古代の海水が結晶化したもの。
つまりヒマラヤ岩塩は
古代からの贈り物。
大昔の海のものなので
マイクロプラスチックなどの
現代汚染物質の心配が少ないと
言われているお塩です。
実はパウダータイプの
さらさらお塩も使うの初めて。
このヒマラヤ岩塩は
パウダータイプなので料理に
使うのにも「少しだけ」とか
調整がしやすいのが◎
塩も醤油ものうっかり
どばーっとかけてしまうことも
あるのでね
【ヒマラヤ岩塩】いちばんのオススメは塩むすび
一番のおすすめは
塩にぎりだというので早速
作ってみました。
塩むすび美味しいですよね〜！
ちょっとまるく握ってみました。
食べてみるとなるほど！
いつも使っているお塩よりも
すっきりとした塩味で後味がまろやか。
塩むすびが美味しすぎて
お寿司くらいの小さな
おにぎりいくつも食べてしまいます。
おにぎりは潔く大きいのを
作った方が良いかもと反省です。
小さいおにぎりは
食べ過ぎ要注意ですね〜
【ヒマラヤ岩塩】でマグロのオイル漬け作ってみた！
シンプルな料理の方が
塩の旨さが際立つと思ったので
お手頃だったマグロのサクで
手作りツナのオイル漬けを
作ってみました。
→冷凍マグロ特売で
グラム138円だったので全部で
500円くらいでした
作り方は自己流で適当、
多めの塩を振っお魚の旨みを
引き出してからオリーブオイル
にんにく、ローズマリーを入れて
適当に弱火で煮ただけ。
作っている途中で
だいぶ味見したので
出来上がりがだいぶ少なく
なっちゃいました。
バケットにのせて旬のレモンを
のせてみたら美味しすぎて
手が止まらない！
ツナのオイル漬けみたいな
シンプルな料理は
旨味を引き出すお塩で味が
決まりそう！
味がちょっと決まらない時に
ひとふりでまろやか塩味で
料理がワンランク上の味になる岩塩。
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