ちち子食堂・シンママが自分のためにつくる「10分でできる牡蠣のオイル漬け」

みなさんこんにちは〜〜

シングル母さんの古野崎ちち子です

前回の記事→★

A子さんのお礼のメッセージに

ついても、みなさん沢山のコメント

有り難うございました！

「離婚後の虚しさの克服法」も

実は、A子さん

「この幸せにもっと目を向けるべき」

だとご自身で、もう見いだして

いるんですよね

離婚は、残念な経験だけど

こいつをバネに

みなさん今まで以上に

パワーアップしていきましょうね！

ガンバり過ぎない程度に〜(;^_^A

また、私やみんなに聞いてみたい

悩みがありましたら。。。

ご相談くださいね

＊ はじめての方はぜひ！

　　　→登場人物紹介　　

離婚漫画を読むのはココ→★

前回の話はコチラ→★

みなさんは牡蠣は好きですか？

私は大大大好きなんだけど〜

子どもたちが食べないんですよね

わざわざ自分のためだけに

買って調理するのは面倒なので

牡蠣の季節になっても

なかなか食べる機会がありません

だけど、つい先日

思いがけずご近所さんに

ぷりっぷりのとっても新鮮な

おっきい牡蠣をいただきました！

いっぺんにひとりでは

食べられない量だったので

オイル漬けにすることにしました

それなら保存もできるのでね〜

10分でできる保存食「牡蠣のオイル漬け」

仕事がひと段落した深夜１時

〜作業のはじまりです〜

作り方はとても簡単で

材料もたったこんだけ〜

↓

牡蠣、オリーブオイル

赤唐辛子、ニンニク

オイスターソース（なければ醤油）

①よく洗った牡蠣の水分を

しっかり取って、オリーブオイルに

ニンニク、赤唐辛子を入れて炒めて

水分を飛ばす

②水分が飛んでぷっくりしてきたら

オイスターソースを入れて

強火でからめる

※オイスターソースはこのくらいの牡蠣で大さじ１弱くらいかな？しょっぱくなりすぎないようにお好みの量で。

③器に移して

オリーブオイルをひたひたに注ぐ

あとからオイルは

パスタにも使えるから遠慮なく

たっぷりと！

たったこれだけの

ことなんだけど。。。

自分のためだけに料理って

案外できないもんですね

私、これ作ったの２年ぶりかも

こんな夜中につくって

でき立てのやつを我慢できず

白ワインあけてひとり酒盛り〜

牡蠣をオイル漬けにして

保存して楽しもうと思ったのに

美味しすぎて５つも食べちゃいました

保存食にならない保存食だわ

たまには静かに自分と向きあって

好きなものを作る

自分だけのための料理

そんな我がままも

なかなか良いもんですね。。。

シンママのみなさん！

お子さんが牡蠣を食べなくても

保存食にしておけば

ひとりでちびちび楽しめますね〜

時短でできて、保存して美味しい

「牡蠣のオイル漬け」おススメです！

★ガチで保存したい時は

保存容器を煮沸してくださいね

私は、３〜５日くらいで

食べちゃうのでそのままです！

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