ちち子食堂・湿気った海苔の復活レシピ

 

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湿気った海苔で韓国海苔をつくってみた

 

 

 

韓国海苔って、特にレシピなくても

作れるんじゃない？というわけで

 

湿気った海苔に

ちゃちゃっとゴマ油を塗って

フライパンでさっと焼いて

塩をふってみました

 

すんごい超カンタン！

料理というよりはほぼ工作です

 

 

 

 

 

↓こちらが出来上がり

見た目や香りは立派な韓国海苔です

 

 

 

 

 

 

ゴハンの前にまずはお味見〜

子どもたちに率直な感想を

聞いてみると。。。

 

 

 

 

やっぱりそう思う？

いつも食べてる韓国海苔と比べると

自家製韓国海苔は

なんとも厚ぼったくて

妙に歯にくっつくよね

私も子どもたちと同じコトを

感じました

 

 

こんなふうに熱々のご飯をくるんで

味付け海苔風にすると

まぁ美味しいけど〜

食感はさっくり軽い

いつもの韓国海苔とはだいぶ違うかも

 

 

 

 

 

 

そもそも韓国海苔って

向こうが見えるほど薄いですよね？

それに比べて日本の海苔は

厚みがあってしっかりしてる〜

 

その厚い海苔を油で焼くと

縮んでさらに固くなるのかも

 

ここまでさんざん描いてるくせに

湿気った海苔の大量消費には

海苔炒飯の方が

効率もいいし美味しいかも

なーんてことを

今さらながら思いました

 

 

そんなわけで。。。

今回のちち子食堂は失敗です！

これじゃ終わりたくない

ねちっこくリベンジしたいので

 

 

どなたか日本の海苔で

固くならずに美味しい韓国海苔を

つくった方いますか？

もし良かったらコツ教えて

くださいっ〜〜

 

 

 

その後、試行錯誤の末

こんな湿った海苔レシピ開発しました

• 韓国海苔にしてみた
• チャーハンにしてみた

 

 

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