昨日は朝から北海道でJアラートが発出されて大変でしたね。
黄砂やらミサイルやら嫌なモノが飛んでくるな。
北朝鮮は日本に被害が出たらどうしてくれるんだろう。
そんなこと考えられるなら、飛ばしやしないか。
変なお方が長に収まっている国の民は大変やね。嫌でも従うしか生きて行けないんだもの。ほんと可哀想。
日本は方向を間違えてないよね。
でも、外国人に冷たいな。
って言うか、どう接したらいいかわからないんだよね。
大陸に簡単に飲み込まれてしまいそうな小さな島国だからなぁ。
そんな心がざわついて始まった昨日でしたが、1日何も変わらずあっと言う間に過ぎました。クロスステッチを始めてから退屈しないなー。むしろ追われてら。
そんな昨日の晩御飯は、ちょっと頑張りました。
まあ、頑張って重たいお買い物に行ってくれたのは母なんですがね。
何が食べたいのか分かりやすくてたすかります。
・舌平目のバター焼き。
レモンクリームソース。
なかなかハードルの高いお魚のお題をいただきました。
明日、診察のある母にはニンニクはダメ。かと言って煮物もかさなるし…。
検索したのを適当にアレンジしたら、美味しくできました。
①塩をしをして水気を拭き取った魚に、マジックスパイス←ニンニク入ってるけど、許せ。と片栗粉をして、1匹あたり15gくらいのバターでやく。
②魚を取り出したあと焼き汁に、生クリーム50mlくらいとレモン汁と、蜂蜜をちょこっと足してソースに。
とあるレシピに練乳って書いてあったけど、無かったから、蜂蜜にしてみた。
そしたらうまいこと美味しくなりましたわ。付け合わせのアスパラとエリンギにも良く合うて、天才かとおもたわ。
バターの代わりにオリーブオイルでも良さそう。次は蒸し野菜でやってみよ。
・たけのこの木の芽和え。
重たいのに買ってきはりましたわ。
前回同様、たけのこの写真を撮りたかったのにさっそくお鍋の中で米糠が降り注がれてましたー。
山椒の葉は売るほどあるからたっぷりと。すりこぎするより微塵切りの方が香りがいい感じがするから、茎はとって途中で諦めたけど。刻んだわさ。
残念ながら白味噌がないので普通のお味噌をお砂糖とみりんを多めでといて作りました。美味しく出来たけど、やっぱり白味噌のが好きやわ。
・カボチャのたいたん。
普通に。笑。
久しぶりに上手いこと出来たので自画自賛しながらいただきました。
周りはうざいやろな。
今日は半日母が留守。
チクチクに専念したい所ですがアレやコレや気になったり、配達が重なったりそこはかとなく忙しい。
ま、それもいい。
お留守らしくて。
ほいじゃ、
今日も平和な一日でありますように。
またね、また来てね。
私も近いうちに行くからねー！
あ、メダカさんが一匹帰ってるー！
小さい飛蚊症かと思ったわ。
餌は？ど、どうしたらいいのか調べなきゃー！