こんちくわ。
朝10時に洗濯機の修理に来はる予定やったのに、起きたら10時やった、ち。です。
さて、投稿ねたから…。
です。
恐らく予想はついておられると思いますが、
そう、
コレを完成させること❗️。
畳の上って…。
母がいつも買っている通販カタログから選んだクロスステッチ。
影が入っててごめんなさい。
始めたのは3/8。
ちょうど1ヶ月経ちました。
今はと言うと、
半分くらいはできたかな？
最後のバックステッチとやらは未知なので、計算してへんけど。
なので、コレを仕上げる事が＂4月の目標＂です。
そんな昨日の晩御飯。
・ブリ大根。
うずらの卵の醤油漬けをトッピング。
ブリがパサパサしてしまったのは何故？
誰か教えて！
残った煮汁には唐辛子を加えて、賞味期限が切れていたこんにゃくを発掘して、煮込んでおいたわぃ。
・小松菜と油揚げの卵煮。
これは新しい発見！簡単で美味しくて節約にもなるかも。卵が高いけど。
＊フライパンに麺つゆを入れて(濃縮タイプなら少し薄めて。)切った小松菜とお揚げさんを煮る。
ウチは甘い目が好きだから、少しだけみりんとお砂糖を投入。
＊おつゆがしゅんだら、溶き卵を入れてお好みの卵加減でできあがり。
＊仕上げに海苔を散らしたら、完璧！
簡単で小松菜を美味しく食べられるよ。
ご飯にかけたらどんぶりになるわ。
昨日は小松菜1束、油揚げ1枚、卵🥚2個で作りました。二人分かな？
・きゅうりとみょうがの酢の物。
賞味期限切れのとろろを入れてみたらいいアクセントに。カサ増しにトマトも投入。
無事、完食してもらえました。
基本、残した事が無い我が家です。
そんな感じで今日もおウチのですごします。
ほいじゃ、みなさまも穏やかに健やかに。
またね〜。
また来てね〜！
