今朝の８時前から一時間と、夕方の一時間を町内の作業にあてて
残りの昼間は仕事だったので、欲しいプリンターはまた今度！になった。
で、今夜はこれだ～～～～
またか～～～？って思った人は俺のブログの常連客です（笑）
で、、、、、、、、残骸＾＾
で、カウンターのいつもの席に座って早１５年！
色んな野菜の切り方も見ては家で実践してきた、、、、。
例えば、・・・・・・
人参一つとっても、人参に対して斜めに、しかも
まな板に対しても斜めに切れ込みを入れてからぶつ切りにしたり、
はっきり言って、仕上がりの想像ができません（笑）
玉ねぎにしても半分に切らない程度に包丁で切れ込みを入れてから切ったり、、、
と、・・・随分参考にさせてもらった。
今夜は、餃子の皮の包み方と中の具の話になった＾＾
ビールを飲んでても、プロの連続した流れの中の、
最後の押さえの場所なんかのコツは見逃さない俺（笑）
店の人二人と俺で、具の中身に関しては大体似通った考えだけど、
最後は分からない！、、、、だ（笑）
だから『餃子の王将』だろうな（笑）