ブックライターの岡田淑永です。
先日、仕事の関係で、
グランフロント大阪にある『イル・ギオットーネ ディ ピュー』に連れて行って頂きました♪
平日、お昼は家事以外はほとんどパソコンの前にいますし、夕方以降は子どもと一緒なので、自分の時間はほとんどありません。
だから、こんな優雅なイタリアンは久しぶり。
お友達のしのちゃんと、、嬉しかったなあ。
京野菜も美味しいし、
お客さんをあっと驚かせる！サプライズの数々。
さすが何年も続いている人気店だけあって、勉強になります。
頂いたのは2月のランチコース。
「空飛ぶ！天使の海老」
最初からびっくりしますよね。
黒いのは、食用竹炭パウダーらしいです。
すぐきの入ったタルタルソースをつけて頂きます。
パンはフォカッチャとバケット。乾かないように木箱入っています。
「サーモンとイクラのタルタル。まるでかぶら？」
エスプーマ（泡状のムース）にブラックオリーブがかかっています。
「カニと水菜のバベッティーネ。」
京七味がいいアクセントになって美味しいです。
ナイフ下さい！と言いそうになりましたが、
引き出しにカトラリーが！これもサプライズですね。
豚のロース スモークしてあります。
抹茶のセミフレッド
思い出すだけでニヤニヤしてしまいます。
京都本店も行きたいです。