予約の取れないレストランシリーズ？第二弾
東戸塚の久右衛門邸
少し離れた里山に光る古民家
暗い。本当に暗い。
ゆえに雰囲気が良い。リゾート気分
築200年の風格
室内も素敵です。
襖絵も現代的にも古風にも見えます。お庭の緑がとても綺麗。
お食事も素晴らしい
葡萄ジュースは葡萄から作ったらしい
アミューズはしたが杏仁豆腐みたいでほんのり甘くトマトのマリネや手作りベーコンなど塩味のあるものが載っている不思議な、かつ懐かしい味。
前菜。鴨のパストラミと、キッシュ。キッシュはおかしみたいな食感
パストラミも上品な味。
お豆腐の素麺みたいのにジュレのスープ。その上にカリッとした天ぷらが
口の中ですごく仲良しになる
ジュレが甘みも塩味も仲良しにしてくれる
白身魚の肉まき。奥のぶどうパンも美味しい
そしてメインのお肉
さしの入った柔らかいお肉でした。
夏野菜に囲まれてエディブルフラワー
宝石箱や〜
ご飯は冷や汁。お肉の脂が爽やかにリセット。
デザート３種と上はお茶請け
種類多いと嬉しい
珈琲をいただきながらお菓子を食べて素敵な建物を愉しむ。
素敵な一夜となりました。
最後に閉店しているカフェを特別に拝見させていただきまし
た
元牛舎だったとか。また明るい昼間に室内じっくり拝見したいです。
素敵な一軒家レストラン。
驚くほど落ち着きます。