以前はお洒落なコロニアルビーチでディナーをしたハンマーヘッド。
昨夜はJAPAN RAMEN FOOD HOLLにて楽しむことに
どの店も美味しそう
娘は博多豚骨ラーメン
一星
見た目まさに豚骨ラーメンの基礎‼️
とにかく麺がおいしい
スープも麺を引き立てていて、見た目よりこってりしてなくて、臭みもないので、博多の豚骨大好き、臭くないと‼️って感じじゃなく、豚骨初心者が豚骨大好きになる味
またチャーシューが絶品
トロリと溶けるというよりしっかりメインディッシュな存在感です
そしてわたしはお隣の旭川ラーメン梅光軒
いつもは旭川ラーメンなら味噌、しかもバター、とうもろこし🌽たっぷりでないと‼️
なんですが、今日は醤油の気分
でも東京の醤油ラーメンのような澄んだスープじゃなくて
結構濃厚
そして何より個性的なのが
この
メンマ
太い‼️これ四角錐なんです
歯応えも硬すぎないけど噛みごたえがあって、噛むとメンマから滲み出た味が広がります
バランスも良くて細めの縮れ麺がまとめてます。
チャーシューは一星のほうがメインディッシュっぽいかも。
こちらはメンマの存在感がハンパないです。
これは
残り3軒も攻略せねば
ハンマーヘッド空いてて気持ちよく外食するのに良いところ
ちなみにハンマーヘッドはこちら
日本の繁栄を支えた貨物船から荷物を運ぶ
クレーンです。こちらの施設はこのハンマーヘッドの名前に由来します。
海もゆっくり眺められるのでランチにもオススメです
https://www.hammerhead.co.jp/shoprestaurant/detail/?cd=000026
