★可愛い和菓子が作れる～練り切りアート～レポ

いつもご覧いただきありがとうございます。湘南茅ヶ崎SweetsDecoの沖本です。
かわいい練り切りが集中して学べるレッスンといえば、JSA練り切りアート認定講座！
季節をテーマに可愛い練り切りをつくっていきますが、練り切りを作る技術がその中にギュっと詰まっています。
和菓子きになるけど作ったことがない！という方でも大丈夫！
可愛い練り切りを作りながら、作る技術を学ぶことができるレッスンです。



受講生は、海は目の前…稲村ヶ崎よろお越しの人気のパン屋さんリチャードの奥様です。
スイーツ担当の奥様は、お店で教室も開講しています。
可愛いお誕生日ケーキもオーダー受けているんですよ～。

今回で練り切りアート認定講座は、最終回。
レッスン４～６の3レッスン受講でがんばりました。
ここまでくると、あんこを包む包餡の仕方や細工棒の使い方など、慣れてきます。

作った作品がこちら…