湘南茅ヶ崎アイシングクッキー、デコカップケーキ教室SweetsDeco の沖本です。
今日からしばらく曇り空。来週もしばらく続きそうです。
9月中旬の陽気とか。我が家は、家の中より外のほうが涼しく感じましたよ。

本日は、生徒様も楽しみにしていたデコカップケーキクリーム絞り。

Lesson4までくると、4種類の花のクリーム絞りが学べます。
食べるのも、シュガーペーストよりクリームのほうが、私は好きです。

Lesson3では、バードゲージ。
色は、2色お好みで選んで作成していきます。

写真でみますと、カップケーキのまわりを包むようにカバーしているのがわかりますか？
こちらのカバーリングは、コツがいりまして、シュガーペーストが薄かったり、引っ張っりながら包もうとすると、切れて穴があいてしまったりしてしまいます。
ピンクと、茶色のコンビいかがでしょうか。可愛くできていますよね。
そして、いよいよお楽しみのLesson5クリーム絞りです。
3種類の口金を使ってしぼっていきます。

こんな素敵な出来上がり。

これは、マスターしたい技術ですよね。

クリームも、あまりますので自宅でも練習できて楽しいですよ。

残りLesson5.6は、来週になります。カップケーキをドレスのスカートに見立てて作っていきますよ。


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