春の帰国についても書き進めていきたいと思います
この日は銀座5丁目にある銀座WHITE CROWNとんかつ、セミナーがある時はいつもサクッと行けるお一人様ランチへ
入り口はこんな感じで秘密の部屋のよう。
店内は区切られていて友達や恋人同士で行くより一人で行って黙々と食べてさっさと出る雰囲気。
なんだか学校の教室を思い出しました
メニューは2000円のコースのみ
その日の仕入れでメインディッシュから一品。
赤身が一品、白身が一品出てくるようでおもしろ〜い
座るとすぐにサラダとお漬物、そしてつけだれののったお盆が運ばれてきました。
その後ご飯とスープが出てきて、このスープがとっても美味しくて
この時春の帰国3月の空港の様子などです
しばらく待ってから出てきたメインディッシュ。
なんとも美しい見た目。
とっても柔らかくて一番美味しかったです
次に出てきた赤身。
ソース、辛子付き醤油、岩塩でいただくのであきが来ません。
白身は肉の脂部分が好きな私ですが、こちらは脂がすごくてちょっと胃もたれしそうでした
最後のデザートは練乳のかかった苺が出てきました。
量はちょうどいい量でした。
40分くらいでサクッと食べれていろんな部位のトンカツが食べられる楽しいランチでした
今日という日を大切に
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