まだまだ暑い日がつづきますね。
夏っぽい食べ物だけでも早くUPしなければ・・・。

うどんといえばー・・・

以前も紹介しました「能古うどん」


暑い日でしたのでぶっかけにしましたぁー。
あ、もちろん、『温(あつ)(←読み方はあんまり自信ないです。ぬるかも?!）』で(笑)。

ほんとなら冷たいのですよね～。
お好みにもよりますが『冷（ひや)』のがきゅっとしまってて美味しいです。

あ、『温』は温で美味しいですが、写真を撮っているうちにちょっぴり伸びた感が・・・。

あたたかい出汁をかけていただきます。

わたしはごぼ天がさくさくが好みなのでうどんに中心にかけます。


ごぼう天はこんな感じで薄くスライスされたものがカラッと揚がっています。

細めのうどんがつるっといい感じで喉を越えて入っていくんですよぉ。
讃岐うどんなどと比べるとコシは控えめ。
この適度なコシがまた美味なんです。

つるつる～っと！！食べるの遅い私でも喉ごしの良さにあっと言う間に食べてしまいます。

だし汁(おつゆにつかった)うどんもいいんですが、
夏はやっぱりぶっかけですね！！
麺本来の美味しさが楽しめるメニューです。


まだまだ昼間は暑いので食欲が落ちている時も冷たいうどんをつるっといただくのアリですよん。