フレンチレストランNeMo(ネモ) | 東京 品川・レタグラフィー カッパーレタグラフィー ジュエリーバッグ ポーセラーツ お教室

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12月に入りましたね〜
早いっ!!!
今年も残りわずか・・・
師走と思うだけでなぜかバタバタしますが、1日1日を丁寧に過ごしたいと思います ^^
 
 
 
忘れないうちに・・・ ^^;
 
先月のMy Birthday♡
(キムタクと同じ誕生日 ←毎年言ってるどうでもいい情報 ^^;;)
 
 
南青山に今年オープンした「フレンチレストランNeMo(ネモ)」へ先月主人と行ってきました♡
 
NeMoは、あの日本一予約が取れないお店で有名なカンテサンスで5年スーシェフを務めていた根本憲一さんが独立したお店。
と〜っても楽しみでした♡

 
まずはHappy Birthdayの乾杯♡
 
 
 
 

光が透けてとっても綺麗な器でした。
器にも拘っているそうです。

 
 
 
 
蓋を開けると綺麗なサフランソースとカンパチ。
脂が乗って美味しかったです!
 
 
 
 
 
パンは焼き立てを目の前で切ってくれました♡湯気がぽわ〜ん!
クラストは薄くパリパリ!クラムはフワフワ!
パン好きとしては焼きたてはたまらないっ♡
 
 
 
 
 
玉ねぎをじっくり炒めたスープの上にコンテチーズとフォアグラ♡美味しい組み合わせ♡
玉ねぎの凝縮された甘みが最高〜!
 
 
 
 
お勧めの白ワイン♡
 
 
 
 
穴子のフリット。
香ばしいマカダミアナッツの香りが美味しさを増して、揚げたて熱々ふわふわな穴子は絶品でした!
これが一番美味しかったなぁ〜♡
 
 
 
 
 
「梅色」と言う珍しいお魚。
皮はパリパリで身はふんわり。
身はレア気味でほんのり梅色!?
アンティチョークが添えられたソース。
 
 
 
 
 
焼く前の豚肉の塊を見せてくれました!
 
 
 
 
 
生トリュフも〜♡
鼻腔に広がる感じ 笑
 
 
 
 
 
お肉にお勧めの赤ワイン♡
 
 
 
 
と〜っても柔らかく脂っぽくなくてジューシー。
トリュフは好きなだけ添えてくれます♡
 
 
 
 
焼いたトマトにバニラクリーム!
これは斬新!!!
お味はちょっと微妙かな 笑
 
 
 
 
自家製カヌレは、外はパリパリ、中はしっとりもっちりで美味しかったです!
 
 



幼少期から釣り好きとのことでお魚に拘った魚料理が多かったです。魚好きなので魚料理が多いのは嬉しかったです ^^
 
店内は明るく木をふんだんにあしらったナチュラルな空間。
気取らずに美味しいフレンチが食べられる素敵なお店でした♡
 
最後にシェフが挨拶にいらしてお見送りもしてくださいました。
 
 
 
まだまだ気をつけないといけない外食ですが、こうして今年は食べに行けたことが嬉しかったです♡
当たり前と思っていた日常はもうなくて、どんな時もどんな状況でも今を受け入れて感謝の気持ちを忘れずに過ごさないことに気づいたコロナ禍・・・
 
今年は、何度もブログに書いてますが 笑
健康第一!
心も身体も美しく歳を重ねていきたいと思います。

 
 
 
 
 
 

 

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