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今朝は昨日の天気予報で「雪・・・」みたいな事を言っていたので、雪が降っているのかなぁと思ったら降ってなかったですね！
ちょっと楽しみにしていたのに！？
さて、昨日は鏡開きでしたね。
お汁粉を食べる日♡
鏡餅は新年の神様である「年神様」が正月の間に宿る場所。
その鏡餅をおろし、もちろん刃物は使わず手で砕きましたょ（切腹を連想させるので刃物は NG！）。乾燥しているので簡単にポロポロになります！
お写真では全く見えませんが、見えないところは実はカビカビカビ！隠してます笑
カビてないところを選んでお汁粉を食べるために昨日は圧力鍋を使ってあんこ作りました。
お鍋でコトコト煮ても良いですが、圧力鍋だと早くて簡単です！圧力がかかって15分位で小豆はふっくら柔らかくできちゃいます！
ここからは、甘さと水分加減を自分好みにして少し煮ていきます。
あんこ好きなので、いつも大量に作って冷凍して常備しています。
年神様の力を授けてもらい、新年の無病息災を願って美味しくお汁粉いただきました♡
お写真ありませんが笑
こちらは、先日レタグラフィーWEB体験レッスンへご参加くださったジュエリーバッグ講師仲間の
Atlier manoR のnoriさんが素敵にお写真を撮ってインスタへアップしてくださいました♡
ありがとうございます^^
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