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先日行った北海道もかなり寒かったけど
東京の今日も昨日から想像できない寒さ・・・
風邪ひかないようにしましょうね♡
さて、北海道のお気に入りのお寿司屋さん。
以前伺った事があり、
また来たい、また食べたい、と思い再訪しました。
美味しいのはもちろんですが、店主のお人柄がそうさせているお店だなぁ・・・と。
とにかく接客が素晴らしいのです。
私達は、また来るかもわからないのに気さくに話しかけてくださったり、気遣いがすごい。
近いとか遠いとか、関係ないんだなぁと・・・♡
お食事も絶品♡
まずは、食事のスタートは手乗りウニ！！
一口でいただきます！
臭みは全くなくクリーミー
口の中で溶けます！
舌が肥えて他のウニはもう食べられなくなります・・・（笑）
お通し
今回もお腹も気分も大満足で帰って来ました♡
塩漬けして乾燥させたもの。
塩気がいい感じで美味しかったです！
お刺身
大牡丹海老
大牡丹海老は、ウニが入ったお醤油に付けていただきます。
その後、ウニが入ったお醤油にご飯を入れて混ぜていただきました。
大牡丹海老の出汁が効いて絶品！
贅沢すぎる食べ方！！
お皿が北海道の形！
蝦夷あわび
丸ごとあわび〜！！！
ウニを乗せて頬張ります！
コリコリした歯ごたえのあわびとクリーミーなウニが絶妙。
こちらも贅沢すぎる食べ方！！
お寿司盛り合わせ
北海道へ行った時は必ず行きたいお店です。
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