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東京都品川区・大崎・大井町のポーセラーツ・ガラスフュージングサロン（教室）Celeste（セレスト）です。
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場所 アトレ大井町店 3階 セントラルガーデン
日時 2017年1月21日（土）
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今月は、すごーい楽しみにしていた「ガレット・デ・ロワ」
「ガレット・デ・ロワ」は、フランスでお正月明けに食べる伝統菓子。
新しい年を占う伝統の習慣。
アーモンドクリームがたっぷり入ったパイの中にフェーブ（陶器製のお人形）が隠されていて、切り分けられたパイにフェーブが入っていた人は王冠を被り、その年の王さま、王妃さまになることができ、祝福を受け、幸運を呼ぶと言われているそうです！
最近は、日本でも親しまれていますね。
フェーブは、色々迷っていちご♡
アーモンドクリームの上にフェーブを！
この上にもアーモンドクリームを絞り、隠します！
パイ生地は、層がパーンと立ち上がり、美味しそうなきつね色に焼きあがりました～♪
フェーブ、どこにあるのか全くわからないですね ＾＾
誰に当たるんだろ～
楽しみです♪
レッスンスイーツにお出ししましたが、生徒様ではなく・・・
最後に食べたワタシのところに入ってました ＾＾ゞ
さて、もうひとつのお楽しみ♪
レッスン後のスイーツタイム♡
miki先生の楽しいおしゃべりと贅沢なスイーツ♡♡
レッスンで作った「ガレット・デ・ロワ」
パイ生地が、サクサク～
アーモンドクリームも絶品！！
レッスンを受けた方が「今まで食べたガレット・デ・ロワの中で一番！！」と仰っるほど、ホントすっごい美味しかった～ ＾＾
そして、こちらも今月のメニューのひとつ「モワルーショコラ」
チョコレートの生地の中に抹茶チョコレート。
チョコレートも抹茶も濃厚で絶妙な味！！
「黒豆の煮汁で作ったゼリー」
黒豆がツヤツヤピカピカ！
上品な自然な甘さで美味！
「フランボワーズのムース」
フランボワーズの酸味と濃厚なチョコ生地が相性抜群！！
甘酸っぱいフランボワーズがアクセントになって美味しぃっ♡♡
カップ＆ソーサーの盛りがとってもツボでした ＾＾
この日も居心地が良く、おしゃべりが止まらず長居・・・
miki先生とお話をしていると楽しくて時間を忘れてあっと言う間 ＾＾；
miki先生、ありがとうございました。
また来月楽しみにしています ＾＾
昨日、レッスンスイーツにお出ししました♡
「美味しい♡」と絶賛してくださいました。
褒められると嬉しいです *＾＾*
ありがとうございました♡
今日は、これから・・・♡♡
いってきます ＾＾
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