こんな時間ですが
今日の朝ごはんを。
岡山高島屋に出店していた
大阪の【泉北堂】の【極食パン】を
厚切りトーストで
初めて食べたけど
この食パンはめちゃくちゃ美味しい
ネットで調べたら、
原材料にも発酵方法にもこだわっていて
焼いているのは石窯
さらに、
カットすると美味しさが落ちるから
2斤での販売にこだわっているらしい。
キメが細かいのに、
全然詰まった感じがなく、
やわらかくてモッチモチ。
夫があまりの美味しさに感動して
私が出かけていた半日の間に
1斤分も食べていた
めっちゃ厚切りにして
バルミューダのトーストモードで
3分半焼くのが彼のオススメらしい
噛むとふんわり粉の香りと自然な甘さが
好きな食パンランキングの
5位以内にランクインした〜
あとは、いろんな野菜でポトフ。
紫のジャガイモ【シャドークイーン】
(茄子じゃないよ
)、
)、紅芯大根、ウインナー、葉玉ねぎ、
黒キャベツ【カーボロネロ】、
咲いちゃった菜の花
で。
で。一緒に煮込んだ方が美味しいと思いつつ
スープが凄い色になりそうだったから
シャドークイーンと紅芯大根は
蒸籠で別に蒸したよ
カラフルな野菜は、
味だけじゃなく見た目でも
パワーもらえちゃうね〜
