7/26開催♪長島司先生スペシャルセミナー植物成分の経時変化1＆2

こんばんは。NoANoAのゆかわです。

あっという間に7月も中旬になってしまいました。

NoANoAでは6月から講座が続々とスタート♪

その様子なんぞもupしたいと思いつつ、日々の講座と雑務に追われております

で、ふと気がつけば、もう間もなく長島司先生のあの人気スペシャルセミナーが

7/26に開催じゃないかっ！ということで、慌ててこの記事を書いております。

NoANoAだけでなく、ハーブ＆アロマ業界で引っ張りだこの長島先生❤

この写真は、6月上旬に長島先生のラボにお邪魔した時に

撮影させていただきました。

とっても素敵な笑顔♪ 先生、ぜひプロフィール写真にして！（笑）

このスペシャルセミナーは、昨年、ゆかわも参加させていただいてる

精油やハーブなどのプロの方を対象とした勉強会、APUで開催した内容と

ほぼ同じになりますが、APUはアロマのプロの集団なので簡略した内容を

NoANoAでは、初めて参加の方でもわかりやすく理解しやすいように

基礎知識を加えた内容をリクエストしてボリュームup！

基礎知識を加えた内容で、今年の3月にNoANoAで開催しましたが、お陰様で満員御礼！

今回は、「平日の開催もぜひ！」とのリクエストにお応えして、平日開催の運びとなりました。

昨年開催したAPUでのセミナーでも、満員御礼！キャンセル待ちだったという

人気のセミナー内容です。

ぜひこの機会に、ご受講くださいね。

APUのセミナーに参加された方で、難しかった～！と思った方も

より理解しやすい内容となっていると思いますので、ぜひ復習にお越しくださいね。

長島司先生スペシャルセミナー　

植物成分の経時変化　

■日時　7/26（木）　13：00～17：30

■講座内容

植物中の各種化学成分は、化学成分同志の相互作用、酵素の働き、紫外線の影響、
物理的作用などによって、刻々と変化しています。その結果、香りの変化、着色・脱色、
沈殿物の生成、固化などの現象が起こります。

この講座では、そのような現象が化学反応によるものであること、
そしてどのようなことが起こっているのかについて、化学に落とし込んで

わかりやすく解説します。

【第1部　香り】　13：00～15：00
　香水の香りは時間と共に変化して、ブレンドした直後と一年後の香りは異なっています。
　これを「熟成」と呼びますが、この間に香水の中でどのような化学変化が起こっているのか、
　化学視点でわかりやすく解説します。
　また、精油を保管している間に、粘性が高まる、香りの変化が起こる、

　などの劣化の要因についても解説します。

【小休憩】　15：00～15：30

【第2部　ハーブ・デンプン・脂質・タンパク質】　15：30～17：30
　ハーブや食品などで起こっている化学変化について、オリ発生の原因となる

　ポリフェノールの化学変化、　脂質の酸化とオフフレーバー発生のメカニズム

　そして抗酸化機構について、タンパク質やデンプンで起こる

　化学的・形態的変化などについて、サイエンス視点で解説します。

■受講料　　
　NoANoA受講生：単発受講￥6500　ダブル受講￥12000
　一般：単発受講￥7500　ダブル受講￥14000

※NoANoA受講生は、申し込み開始時2018年6月上旬までに　
　　NoANoA開催の講座を1度でも受講したことのある方対象です。

■お申込み

　PC用 　　携帯用

　必要事項をご記入のうえ　上記リンクのお申し込みフォームより
　お申し込み・お問い合わせください。

　お申し込みの方に、開催場所の詳しい案内をさせていただきます。