こんばんは。NoANoAのゆかわです。

珍しく、本日2本目の記事です

来月開催のONLYシリーズ、「ONLY CORIANDER！」のお知らせをさせていただきまーす。

皆様、コリアンダーってどんなイメージかしら？

ご存知の方も多いかと思いますが、コリアンダー（英名）＝パクチー（タイ名）＝香菜（中国名）なのですが、

和名をコエンドロ、別名カメムシソウ！(笑)っていうのは、ご存知だったでしょうか？

コレ、初めて聞いた時、もう大笑いしてしまいましたよ。

名付けた人、センス抜群ですね

こんなにわかりやすい名前って他にないかも～(笑)

さて、そんなひどい言われよう？なコリアンダーですが、香りがとっても個性的なのはタイ料理などに

良く使われている葉の方で、コリアンダーの種＝コリアンダーシードはつぶすと、とっても爽やか～な

柑橘系のようないい香り

今回は、こっちの爽やかな香りのコリアンダーシードの蒸留会＝ONLY CORIANDER！を開催します。

もちろん、今回もオーガニックのコリアンダーシードを使用。

シードのため、カサがないのでいつもより多めの量で蒸留しちゃいます

コリアンダーの蒸留水は、市販でも見たことないので、ちょっと？いや、かなーりレアな蒸留水なのは間違いなし！

蒸留部位がシードということもあるので、精油も採取できるかもしれませんね

　■日時　： 11/3（日・祝）　13：00～17：00　

　　 ※状況によっては延長になる可能性があります。お時間に余裕をもってお越しください。

　■場所　：　東京墨田区両国　スタジオNoANoA

　■残席　：　3名　　

　■受講料　：　￥7800　

　■内容
　　・蒸留器・蒸留法の説明
　　・コリアンダーのプロフィール説明
　　・コリアンダー基剤（ドライハーブ、チンキ剤、浸出油など）の紹介
　　・蒸留水やコリアンダー基剤を使って、コリアンダーづくしの化粧水・ジェル・クリーム作り

　　※作ったコリアンダーシードの蒸留水、コスメはすべてお持ち帰りいただけます。

　■お申し込み　　PCからのお申込み 　　携帯からのお申込み

　　または、画面右の「メールはこちら」のフォームより、お申し込み講座名と日程を

　　「お問い合わせ＆お申込み内容」に記載、必要事項をご記入のうえお申し込み・お問い合わせください。

　　お申し込みの方に、開催場所の詳しい案内をさせていただきます。

通常このONLYシリーズでお持ち帰りいただいているものは、以下の通り。

・蒸留水2種（スティーム蒸留、ハイドロ蒸留によるもの）

・化粧水

・ジェル

・クリーム

・蒸留後の煎剤

・蒸留後のハーブ（残渣）

写真は、コリアンダーのお花。

葉っぱの強烈な香りとは、想像もつかない可憐なお花ですよね～

そうそう！以前開催した「ONLY HOLYBASIL！」の時に、受講生の皆さんとお邪魔したのが、NoANoAから徒歩5～6分のところにある、ゆかわオススメ＆御用達タイ料理屋さん。

その名も「ヌンソンサン」！　→　ヌンソンサンFBページ

東京都墨田区両国４-20-5　コンフォート両国1階　050-5845-5366
大江戸線の両国駅から徒歩2分、ＪＲ両国駅から徒歩5分

折角のスパイスハーブの蒸留会なので、こちらで葉っぱの方のコリアンダーを食してから、「ONLY CORIANDER！」に

参加するのも楽しいかも

ゆかわは、仕事が終わってこそーり夜中に、大好きなエビとアボカドの生春巻きを食べながら、

ベトナムのビール「333」を飲んでいたりします

夜だったら（昼間も飲めると思うけど）、生のコリアンダーリーフが入ったチューハイなんぞもあって、コリアンダー好きには

たまらないですよ～

そうそう！こちらのヌンハイ（だったかな？）は、NoANoAでご購入いただいたレモングラスをご使用いただいております