早安 
！
台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です！
(自己紹介は こちら から)
※コメントの返事についてやブログを活用するときに
知っていていただきたいことをブログ記事の下の方に書いています。
長いですが、ご覧いただければうれしいです
以前に紹介した
ふわふわのヌガーが
すごくおいしい
ヌガーサンド
ネギクラッカーのお店。
蔥穎牛軋餅
↑の時に
店番のお姉さんと
色々おしゃべりをしたのですが、
私の読者さんが
たくさん来てくださっている
とのことで、
私のレポートを信じて
行ってくださった方
ありがとうございます
お姉さんから
私の仕事用Webサイトに
連絡があって（←！）
端午節のプレゼントを
渡したいので
よかったらお送りしてもいいですか？
と言われたので、
お店まで取りに行きますよー！
と言って取りに行ってきました
私のお散歩圏内なのでね 
行き方のおさらい。
MRT大橋頭駅2番出口を出て、
高架の下を横断して向かいへ
このエリアの朝ご飯店や
延三夜市の
肉入り湯圓のお店
（施家湯圓）
行き方に戻り、
高架の下を横断したら
そのまままっすぐ。
1つ目の角を右に曲がればお店です。
ここを曲がる。
そのまま
大通りをまっすぐ行くと
林華泰とカルフール、
カルフールの向かいの
綺麗なスターバックスなどがあります。
カルフールまで行けば
豆花莊や寧夏夜市も近いです。
さて道順に戻り、
この角を曲がる。
台湾はお店が変わりやすいので
もしこの目印の角のお店が変わっていたら、
向かいは陽明海運のところで曲がる
と覚えておいてください。
（交差点から１つめの角を右と覚えればOK）
角を曲がったら
柱に貼ってあるポスターが目印！
蔥穎牛軋餅
迷わず来られたら
駅出口から徒歩3分くらいと思います。
蔥穎牛軋餅
台北市延平北路二段247巷25號
電話：0935 561 149
9:00〜18:00
店番をしているお姉さん。
パッケージの
パティシエさんと同一人物と
思い込んでいましたが、
前回話をした時に
パティシエさんは妹さんと
知りました。
妹さんの作るスイーツは
大企業からも評判で、
今までいろんなメーカーの
パイナップルケーキを
プロデュースしたこともあるんだそうです。
そして
店番のお姉さんは
なんと昔ドルオタをされていたそうで、
日本の芸能人に縁があるお店の
ガイドブックなどを書いたことが
あるんだそうです
本まで出版するほどのドルオタ。
すごいですね。
以前はメディア関係のお仕事を
されていたとのことで、
前回のブログで
芸能人の方と撮った写真を
見せてもらった話を書きました。
さて、
お店のシグネチャー商品は
こんな感じてボックスに入った
蔥餅牛軋餅
ヌガーネギクラッカーサンド
1ボックス200元です。
ヌガーの味が
色んな味があります。
季節限定の味も登場したり。
小さめ包装のヌガーもあります。
そして今回いただいた
端午節用の
ギフトセット
明日5月31日が
今年の農暦の5月5日で
端午節です。
今日から台湾は3連休。
4味ミックス（四喜）と
オリジナル味のセットでした。
牛軋餅（ヌガーサンド）って
本当に不思議なお菓子ですよね。
クラッカーには
ネギが入っていて、
しょっぱくて、
中のヌガーは
甘くてミルキー。
考えると
とてもマッチしなさそうな味なのに
一緒に食べると
謎の甘じょっぱ＋葱の
ハーモニーに魅了されてしまう。
おいしくて病みつきになります。
特にこちらのお店のヌガーが
ふわっふわで
歯にくっつかず
食べやすいのもいい！！
さて、
今回お姉さんとおしゃべりをして
知ったのですが、
お姉さんは
発明家！！
なんと特許もお持ちです。
その特許というのが
ヌガーをこういう
パウチに入れること。
パウチにヌガー入れて
どうするんだ？！という
ところですが、
こんなセットを
思いついたんだそうです。
ヌガーサンド
DIYセット
こんな感じで
パウチ入りヌガーと
クラッカーを別に入れていて、
自分たちで好みのように
サンドして食べられるというもの。
でも
こんな感じで
パウチにヌガーが入って
絞りだせるのは、
こちらのお店の
ふわふわヌガーならでは
ですよね。
一般的なヌガーだったら
カチカチで絞り出せない
色んなクラッカーがあれば
自分好みの味にもできます。
お姉さんのオススメ
クマちゃん型ヌガークラッカー。
かわいい。
いいアイデア！
こんな感じで
大小のヌガーサンドを合わせて
アレンジできます。
まだこちらの
ヌガーサンドDIYセットは
開発研究中なのと、
お店でちょっとずつ売るには
あまり採算が取れないんだそう。
企業での社員プレゼント用とか、
スクールでの子供たちへの
プレゼント用とかの大口発注とかで
検討中とのこと。
オーダーしたい方は
先にお店のLineで問い合わせてみてください。
聡明の聰（ちょん／総）と
蔥（ちょん）をかけているんですって。
あと妹さんのお名前の字。
アイデアお姉さん。
他にも
発売していませんが、
こちらもお姉さんの
アイデアクラッカー。
筒の入れ物に入れた
一口サイズのサンドで
手を汚さずおやつを食べられるという
アイデアヌガークラッカー！！
すごい！！！
お姉さんの野望は
いつかこういった
お姉さんのアイデアや特許で
他の企業と
コラボレーションすること
なんだそうです。
すごいなぁ。
本当に
従来のヌガーサンドの
常識を覆す
ふわふわで
歯切れのいい
ヌガークラッカーサンド！
私はかなりハマっていて、
お土産やプレゼントはもちろん、
自分のおやつ用にも
買いに行っています。
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台湾ブロガー・フリーライターCAM（Mikiko）
住在臺灣的日籍部落客(布洛客)・作者/作家・記者
日本人Mikiko／石井 三紀子
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