夏の3泊4日庄内漫遊。
酒田ラーメンの記事で最終話を飾ります。
1世帯当たりのラーメン消費額が圧倒的に日本一な山形県。
ご当地ラーメンを列挙しただけでも、米沢ラーメン、赤湯辛味噌ラーメン、鶏もつラーメン、鶏中華、酒田ラーメン、更には、冷やしラーメンや"ケンチャン"系などなど…
4日間の漫遊で食べたラーメンは3杯。
それでは、
酒田ラーメンのある風景を送ります。
満月 酒田本店
酒田ラーメンの代表格、満月。
昭和35年(1960)創業の老舗です。
屋号は初代店主の父親が美しい満月を見て名付けたそうです。
ワンタンメン
15年振り2度目の訪問で注文したのは、お店の看板メニュー。
酒田ラーメンの特徴がつるふわなワンタン。
あっさり魚介スープは老若男女、時代を超えて愛される一杯です。
現在、東京三鷹にも支店を構え、この夏、京都駅ビル内の京都拉麺小路にも出店しました。
15年振りの一杯は胃に心に沁みました。
＊2010年訪問時の写真
丼も変わらずですね。
三日月軒 東中の口店
昭和31年(1956)、酒田最古参のラーメン店。
県外進出もして観光客も多く訪れる満月に対して、地元密着な感じの三日月軒。
お客さんも地元の常連が多い感じでした。
冷たいわんたんめん
冷やしだと魚介のコクが際立ちます。
とろろがいい仕事をしますね。
透き通る絹の様な雲呑が見た目にも美味。
近年、首都圏のラーメン店でも、冷やしラーメンが夏のマストメニューになってきましたが、その元祖が山形市の栄屋本店。
冷やし好きとしては、夏以外でも食べたいw
三日月軒 中町店
＊2014年訪問時の写真
現在、酒田駅周辺で4店舗展開中です。
中華そば
＊2014年訪問時の写真
支店というか暖簾分けなのか、各店舗でメニュー構成が若干違うようです。
中華そば 雲ノ系 酒田店
二郎系の人気店、風林火山を運営する(株)もっけだのフードサービスが手掛ける酒田ラーメン店。
県内に数店舗展開していて、酒田ラーメン以外の山形ご当地ラーメンも楽しめます。
冷やし鶏中華
鶏中華と言えば、村山〜新庄地方のご当地ラーメンで、文字通り、鶏系スープに鶏チャーシュー。
ツルコシ系な麺が冷やしにマッチ。
以上、
酒田ラーメンのある風景でした。
これにて、この庄内漫遊記事のお終いです。
ANAから望む庄内の空と月山、庄内平野。
内陸の置賜・村山に日本海側の庄内。
芋煮が前者は牛、後者は豚といった違いからも分かる通り、同じ山形県でありながら、それぞれの文化・風土・歴史がある山形県。
昔話の世界観や日本の原風景が残る山形。
16年前、私を一人旅の虜にした山形。
あの時に見た米沢の雪景色は一生の思い出。
山形への溢れる想いを胸にして…
またその内に。