能勢のお友達から無農薬の栗をたっくさ～ん送ってもらいました～


早速・・・渋皮煮に


一晩つけて・・・・沸騰したお湯にいれて冷めるまで待ちます

 そして・・・皮が柔らかくなったら、


丁寧にゆっくり剥いていきます



そのあと、重曹をいれて、アクがとれるまで何度も何度も繰り返し・・・・


色がでなくなったら、水にとります


そして、さらに残ってる筋をやさし～く・・丁寧とり・・・・



いよいよ～ルイボスティー登場


ルイボスティーのパックとひたひた水

砂糖、塩、酢、しょうゆで


コトコト・・・・コトコト・・・



そして火を止めて一晩・・・味をしみこませ・・・


朝もう一度火をつけて・・・・からめて・・・・・


ようやーーーく完成

 




食べた瞬間・・・・・


ん～・・・・・ しあわせ～～～


ルイボス効果で、すっきり栗の甘さ



かわいい～渋皮煮ちゃん達




今日は早速・・くりあんぱんの中にいれて焼きました


おいしいーーーーー




いつも注文してくれてる方に急遽お知らせしてお持ちしましたよ～


おいしい秋を感じてくださいね～