この記事を書いてるニンゲン
都内の会社に勤務するアラフォー独身OL。
仕事も私生活もダメ人間だった20代。
30超えてから少しずつ、真人間目指して
ゆる〜く向上中です。
ゆとりある充実の日々を過ごしたい！
ここのところ
一生懸命
探している
食べ物
がありました。
…が、
無い。
スーパーをハシゴしたり
デパート寄ってみたり
GWの今も
実家に帰って、
そこからわざわざ電車に乗って
デパートを覗きにいったり…
あちこち探しているのに
一向に見当たらないものが
あるのです
それは
モッツァレラ・
ディ・ブッファラ
水牛の乳で作った
チーズです。
カプレーゼでよく使われる
白くて柔らかいあのチーズです。
特に水牛のモッツァレラ
（ブッファラ） は
コクがあって
とっても美味しい
※ちなみに日本でよく見掛ける
モッツァレラのほとんどは、
牛の乳（生乳）で作られたものです。
水牛に比べアッサリしているのが特徴。
実はモッツァレラのような
ナチュラルチーズが好きで、
よくサラダに入れて
食べています
乳糖不耐症疑惑があるので、
摂取量は控え目にしていますが
チーズと一口に言っても
多種多様。
色々試すのが楽しい
とは言え最終的に超王道なチーズ
（パルミジャーノ・レッジャーノとかブリーとか）
に戻ってきてしまうのだけど
そして諸々食べる中でも
たまに無性に
水牛モッツァレラが
食べたくなるんですよねぇ。
が、売ってない
んですよ、最近。
モッツァレラ、
牛は売ってるけど
水牛は全然見掛けないの。
どうなってんだ！？と思い
AIに聞いてみたところ
↓
「空輸コストの高騰」
「イタリア現地のインフレ」
「歴史的な円安」により、
目玉が飛び出るような価格
になってしまうため、
輸入が困難。
な、なんだってー
要は
水牛モッツァレラは
輸入に頼っていて
そのコストが
高くなりすぎて
輸入ストップ
ということらしい。
※牛の方は国産でまかなえる
航空機の航路変更やら
エネルギーコスト上昇やら
こんなところにも
中東情勢の影響が
さらに円安だもんね～～
今年の始めに買ったときは
ひとつ1,200円程度
だったと思うけど
そして数年前は1,000円切っていた
仮に今輸入されたら
いくらになるんだか
モッツァレラチーズは
足が早いので
（賞味期限は2～3週間）
短期間で売り切る
見込みが立たない現状では、
当面輸入は無いでしょうね…
か、悲しい
しばらくは
水牛モッツァレラ食べるには
サイゼリヤ
に行くしかなさそう。
（独自ルートで確保してるのかな？有り難い）
他にもオービカとか、
独自に輸入してそうな飲食店
行ってみるかな～
