ハトシってご存知ですか？

せっかく帰省したので、両親とディナー。

長崎料理をベースにした懐石を食べに行きました。

揚げ物に出てきたのがこれ！
”ハトシ”

エビのすり身を揚げたものです。

正式には、食バンに挟んだものかな。

なかなか食べ応えがありますよ。

他にも、新鮮なお造りや豚の角煮など、郷土食溢れるメニューでした。

長崎を満喫できました～(^0^)/