11/9(日)新地町健康推進講座
11/9(日)10：00～12：00
📍新地公民館1階ホールで
管理栄養士のyukiが
講師を務めさせていただきました
非常時に不足しがちなビタミンを
簡単に摂れるような非常食を実際に作ろう
いうテーマで
簡単にできる調理と
知立市の災害についての
お話をさせていただきました
献立は
高野豆腐で簡単！麻婆焼きそば
ほっこりあたたまる～豆乳甘酒ココア
幼児2名、小学生6名、
大人6名の合計14名が
参加してくださいました
名
災害時は主食に偏りがちで
たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが
不足する傾向にあります
これらが不足してしまうと
便秘や肌荒れ、疲労感、免疫力の低下などを
引き起こしてしまいます
災害時も健康を守るために
おすすめで簡単にできるメニューを
紹介しました
レシピよかったらご覧ください
災害時におすすめな食材を
紹介します
高野豆腐
たんぱく質・カルシウム・鉄分などを含み
✅免疫サポート
✅貧血
✅ストレス対策
などに効果があります
✅常温で長期（半年から1年ほど）保存可能
乾燥野菜
ビタミンA、ビタミンC、食物繊維などを含み
✅粘膜・免疫を強化
✅腸内環境を整え、便秘予防
などに効果があります
✅常温で長期（半年ほど）保存可能
豆乳
植物性たんぱく質、カルシウム、イソフラボンなどを含み
✅良質なたんぱく質源
✅ストレス軽減
などに効果があります
✅常温で長期（半年ほど）保存可能
※開封後は冷蔵で2～3日
甘酒
ブドウ糖、ビタミンB群、食物繊維、オリゴ糖などを含み
✅素早いエネルギー補給
✅疲労回復・ストレス軽減
✅腸内環境を整え、便秘予防
✅免疫サポート
などに効果があります
ココア
ポリフェノール、マグネシウム、鉄、食物繊維などを含み
✅抗酸化作用
（ストレスや疲労から身体を守る）
✅貧血予防
などに効果があります
健康を守るためには
まず自分のいのちを守ること
自宅を安全にすることが大切です
知立市の災害リスクと
備えについて
簡単にお話させていただきました
健康を守るには
命があってこそ
自宅を安全にして
生き延びることが大前提です
地震が来たらどうする？
朝起きてから何をした？
などの質問に対して
小学生の子たちが積極的に答えてくれました
「いつもの麻婆豆腐の味だ～」
「これなら家でも作れそう」
「甘酒苦手～」
などなどの声が聞かれました
普段食べ慣れていないものを
災害時に食べても、
緊張や疲れで受けつけにくかったり、
子どもが食べられなかったりすることもあります
日常の中で一度試しておくことで、
「自分や家族に合う」
を見つけることができます
実際にパッククッキングを体験してみると、
小学生でも
「できそう！」
という発見や
子どもでもできるので
親子の調理時間や食育や防災に繋がります
「甘酒を買ってまで飲もうと思わないけど
美容にもいいなら買おうかな」
など、
講座をきっかけに
“好き・苦手”を知る体験にもつながります
町内会の活動を通して、
地域の方同士が顔を合わせて話す時間は、
いざという時の「助け合い」につながります。
ぜひ町内会の活動にも
参加してみてくださいね
このような機会に防災のことを知ってもらい
気づきがあり
少しでも備えのきっかけが
できたら嬉しいです
新地町健康推進の方、
参加してくださいましたみなさま
ありがとうございました