今日はサツマイモの日

昨日は近所のスーパーで三種類のさつまいもが売っていました。
お芋に目のない私は、迷わず…と言いたいところですが、安納芋、紫いも、紅いものどれにしようかしばらく迷って、紫いもを選びました。
ポリフェノールたっぷり、食物繊維もビタミンも摂れて焼いたらどんな色に焼けるのか？
今日のお昼に試しに焼いてみましょう。