エリン先生の薬膳教室　冬の薬膳３　〜カラダをポカポカに温めよう〜　１

先日の土曜日にいって来ました。

月一恒例の薬膳教室。もっぱら、食べる方専門の私です。

今月は『冷え』の方にとってもお薦めの薬膳でした。

私は体質的に『陽気』が不足している、『陽虚』なのでとっても嬉しい薬膳でした。

専門用語等は、エリン先生のお教室で説明されますので，そちらで

教えて貰って下さいね。

・カラダを温める食材を使った薬膳でした。

１）人参粥

２）杜仲入り鶏のチリソース

３）川芎とチンゲンサイのスープ

４）キャベツと砂肝の塩麹ドレッシング和え

５）金柑と桂花茶のゼリー

でした。どれも，美味しくて・・・・

こちらが完成したお料理です