[失敗しないアイディア30]講座〜２回目レポート

クレイパティシエール＆

フェイクスイーツアクセサリーアドバイザーの

mamenecoです

 

昨日は

月一　錦糸町よみうりカルチャー様で

平野智美先生の

『フェイクスイーツの失敗しないアイディア30-3』

の講座でした

 

 

副講師のmamenecoが

２回目の講座の様子をレポートさせていただきます

 

 

街がクリスマス装飾で彩られ師走の忙しい日々の中ですが

生徒みなさま揃っての講座２回目

 

昨日は『エビドリア』を仕上げていただきました

こちらお見本

 

先月　仕込んでおいたドリアのライスやソース部分が

１ヶ月経ち　いい具合に落ち着きホワイトソース感満載

 

昨日はさらに

とろ〜りとろけたチーズとこんがり焦げた焼き色を付け

チーズから覗くエビを制作

残念ながら制作工程にはお見せできない秘密が一杯なので

写真でお見せできませんが

 

みなさん　

美味しそうなエビドリアが出来上がりました

ドリアに使われているチーズもいろいろな種類があるので

みなさんのお好みで制作

トップのパセリもお好みで振りかけていただきました

このパセリも意外な材料から作っています

 

今まで使ったことがある素材、初めての素材、

違う目線とひらめきと使い方で　あら不思議

こんな表現ができちゃう！って感じです

 

スイーツもいいけどフード作りも楽しい

出来上がった作品は　どれもとても美味しそう

夜間の講座には　お腹が空いて　すごく目の毒です

 

 

生徒のみなさまお疲れ様でした

来月はお正月のため講座日程が1/16に変更になっています

次回はガレットを仕上げます

 

平野先生の完成見本

意外な方法でガレット生地を作っています

また色々なアイデア満載で　仕上げが楽しみです

 

 

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◆今後のイベント出展予定・・ 
・minne Christmas Market in キラリナ京王吉祥寺

キラリナ京王吉祥寺６F