「毎日のことだし、もっと気楽に
でも美味しいお弁当を作りたい」
と思うことはありませんか？
そこで今回は
我が家で定番の
「朝15分、2品で完結する
お弁当マイルール」をご紹介します
メインはフライパンでパッと作れる
「豚肉と玉ねぎの甘辛炒め」
味付けは焼肉のタレだけで
バシッと決まります
副菜はレンジにおまかせの
「キャベツと人参のごま和え」です
フライパンとレンジの同時進行で
朝のキッチンにゆとりを広げましょう♪
お品書き
豚肉と玉ねぎの甘辛炒め
キャベツと人参のごま和え
ごはん
朝15分、2品で完結する
お弁当マイルール4つ
ルール1：フライパンと電子レンジを同時に動かす（同時進行の法則）
フライパンの前に立ちっぱなしにならず
家電をフル活用して
「調理時間を半分」にします
ルール2：味付けの「黄金コンビ」を決めておく（迷わない法則）
朝から「醤油は大さじ1で、みりんは…」と
計量スプーンを出すのを極力減らします
今回のレシピだと
主菜は「焼肉のタレ」
副菜は「めんつゆ＋すりごま」のように
それだけで味が決まる
定番コンビを固定します
ルール3：食材は「火通りの早さ」で選ぶ（時短の法則）
15分で仕上げるために
火が通るのに時間がかかる根菜などは
薄切りにします
ルール4：お弁当箱の「すき間」は詰め方で埋める（見栄えの法則）
品数が2品だと
「彩りやボリュームが足りないかも…」と
不安になりますが
詰め方の工夫で解決します
豚肉と玉ねぎの甘辛炒め
【材料：2人分】
豚こま切れ肉…150g
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…1個
サラダ油…小さじ1
焼き肉のたれ…大さじ2
【作り方】
1：玉ねぎは薄く、ピーマンは細く切る
2：フライパンに油を熱し、玉ねぎを中火で1分炒め、豚肉を加えて中火で3分炒める
3：ピーマンを加えて中火で1分炒め、焼き肉のたれを流し入れ、汁気を飛ばしながら炒める
キャベツと人参のごま和え
【材料：2人分】
キャベツ…1/6個
人参…1/3本
A めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ1
A すりごま…大さじ1
【作り方】
1：キャベツ・人参はそれぞれ細く切る
2：耐熱容器にキャベツ・人参を入れ、ふた（またはラップ）をし、電子レンジ（600w）で3分加熱する
3：ザルに出し、冷水で冷まして水けを絞り、耐熱容器に戻し、Aを加えて和える
お弁当作りは
毎日のことだからこそ
「がんばりすぎないこと」が
一番の継続のコツです
今回ご紹介した
「朝15分、2品完結ルール」なら
フライパンとレンジの連携で
驚くほどラクに
美味しいお弁当が仕上がります
お気に入りの市販のタレに頼るのも
立派な家事の知恵
少し肩の力を抜いて
キッチンに立つ時間を
心地よいものにしてみませんか
使っているお弁当箱
お買い得な8点セット
お見逃しなく
↑ほかにも4点セットや
電子レンジ・食洗機対応の
曲げわっぱ風なども取り扱いがありますよ♪
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