お気に入りのお弁当箱があるだけで
お昼ごはんの気分はぐっと上がるもの
最近愛用している無印良品の『ランチカプセル』
コロンとしたフォルムが可愛いうえに
サラダをシャキシャキのまま持ち運べる
実力派です
今回はこのカプセルにたっぷりのサラダを詰めて
ライスバーガーと一緒に
シンプルだけど
なんだか今の自分にちょうどいい
そんな大人のひとりランチの様子を綴ります
ドレッシングが別になり、かさばらない
使ってみて初めて分かった
メリットが盛りだくさんです
探していたのは、この「ちょうどよさ」でした
無印良品の店頭で
この「ランチカプセル」を手に取ったとき
そのコロンとした愛嬌のある形に
一目惚れしてしまいました
でも、実際に使ってみて驚いたのは
見た目以上に
計算し尽くされたその「機能美」です
一番のお気に入りポイントは
蓋の裏側に隠れるようにセットされた
小さなドレッシングカップ
これまでは別でミニボトルを用意したり
食べる直前に野菜がしなびてしまったりするのが悩みでしたが
これならドレッシングをスマートに持ち運べます
食べる直前に和えるから
野菜はいつもシャキシャキ
大げさなお弁当箱は必要ないけれど
自分へのご褒美に美味しいサラダを食べたい
そんな40代・50代の願いに
静かに寄り添ってくれる
まさに、私たち世代が探していた
「ちょうどいい」サイズ感とデザインなんです
ランチカプセルの最大の特徴
蓋の内側に
ドレッシング用の「カップ」が付いていること
サラダを入れても、「ドレッシングどうする？」
と気になるところですが
このランチカプセルなら
ドレッシングも持参できるので
とても便利です
サイズも2種類あります
彩り野菜とライスバーガーの「時短セット」
今日のお弁当の主役は
ランチカプセルにぎゅっと詰め込んだ
フレッシュなサラダ
そこに合わせたのが
同じく無印良品の「ライスバーガー」
「ひよこ豆と鶏肉のキーマカレー」の
ライスバーガーを選びました♪
スパイシーなカレーの香りは
食欲をそそる最高のご馳走です
↑
やっぱり買ってよかった！
キッチンバサミ
個包装された袋に切り込みを入れて
レンチンするだけでいいので
とても手軽に温めができます
ひよこ豆のホクホク感と
鶏肉の旨みがぎゅっと詰まったライスバーガーは
シンプルな生野菜サラダとの相性が抜群
ドレッシングで和えたシャキシャキの野菜が
カレーのスパイスを優しく引き立ててくれます
ランチカプセルに野菜を詰めて
温めたライスバーガーを添えるだけ
準備にかかる時間はわずか数分ですが
見た目も栄養バランスも整った
私らしい「時短セット」の完成です
自分を労わる時間が、午後の活力に
実際にこのお弁当を食べてみて感じたのは
お腹も心も
「ちょうどよく」満たされる心地よさでした
ひよこ豆や鶏肉といった体に優しいタンパク質
そしてたっぷりの生野菜
ライスバーガーの程よいボリューム感のおかげで
食べた後に体が重くなりすぎず
午後の家事や仕事にも
スッと軽やかに取りかかれたのが
嬉しい発見です
40代・50代
家族のために頑張る毎日だからこそ
一人のランチタイムくらいは
「手軽さ」と「自分の好き」を両立させたいもの
無印良品のランチカプセルという
小さなお気に入りを取り入れるだけで
ただの「時短ごはん」が「自分を労わる大切な時間」に変わりました
「今日はちょっと自分のために、サラダを準備しようかな」
そんなささやかな習慣が
明日からの私を少しだけ元気にしてくれそうです
物価高を乗り切りたい！
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