40代・50代のお弁当
彩りも諦めない！
15分で整う作り置き3選です
忙しい時の自分を助ける
15分3品のスピード作り置き
βカロテン豊富な人参ラペ
鉄分を補う小松菜のナムル
体を温める長ネギとキクラゲのたまご炒め
40代・50代が意識したい栄養と彩りを
最小限の手間で揃えました
冷蔵庫にこれがあるだけで
おかず作りの焦りが消えて
心にゆとりが生まれます
欲張りすぎない
「大人の賢い家事貯金」です♪
平日ラクする作り置きおかず3品
お弁当も夕食も
これだけで華やかさな彩りが加わる
体が喜ぶヘルシー常備菜
毎日のお弁当作りを続けるコツのひとつは
時短簡単手間抜きをすること
副菜2～3品を
休日や時間にゆとりのある時に作っておけば
主菜だけ作ればいいのでラクになります
食費節約は
『無駄なく食材を使い切る』
をベースに考えて
あるものを使い切ることを心がけています
今回の3品レシピはこちら！
人参のラペ
材料（作りやすい分量：3〜4人分）
人参…大きめ1本
塩…少々
A
酢・オリーブ油…各大さじ1
こしょう…少々
作り方
1.人参はピーラーで薄くきり、長さを食べやすい大きさに切る
2.ボウルに入れて塩で揉み、Aを加えてあえて、できあがり
小松菜のナムル
材料（作りやすい分量：2～3人分）
小松菜…1パック分
A
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
ごま油…小さじ1
いりごま…小さじ2
作り方
1.小松菜はざく切りにし、耐熱容器に入れる
2.ふた（またはラップ）をし、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する
3.ザルに出し、冷水で冷まして水気を絞って容器に戻す
4.Aを加えて和え、できあがり
使っている耐熱容器
熱効率がとても良く
レンチン料理におすすめです
長ネギとキクラゲのたまご炒め
材料（作りやすい分量：2～3人分）
長ネギ…1本
キクラゲ…5ｇ
たまご…3個
A
白だし…大さじ1
水…大さじ3
サラダ油…小さじ1
作り方
1.長ネギは斜めに薄く、キクラゲは手で割り（←細切りを使えば、そのまま切らずに使えます）、ぬるま湯で戻す
2.たまごはボウルに分けほぐし、Aを加えてまぜる
3.フライパンに油を熱し、長ネギ・キクラゲを中火で3分に炒める
4.2を流し入れ、手早くかき混ぜながら火を通す
3品完成です
赤・緑・黄色と3色揃った副菜です
使っている保存容器
使い始めて13年
いまだに壊れることなく使えています
大好きな保存容器です
できあがった副菜は
1回分ずつ小分けにして保存しておくと
さらに便利です！
ほかにもあります！
おすすめ副菜レシピ
ぜひお試しくださいね
物価高を乗り切りたい！
無理しない「食費節約」のコツ
日々のおうちごはん作りのご参考にしていただけると嬉しいです
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