食費節約に欠かせない【作り置きおかず】
主菜と副菜をいくつか用意しています
作ったおかずは
3～4日（おかずによっては5日程度）
自分なりの目安期間をもとに
余ったおかずを食べきるようにしています
今回の余っていたおかずたち
お皿に盛って
昼ごはんで食べました
少量しか残っていなかったおかずも
ひとまとめに盛り付けると
それなりにボリューム感が出ます
肉じゃがに
ブロッコリースプラウトを
もりもりとトッピングしました
肉じゃがレシピ
材料（2～3人分）
豚もも切り落とし肉…100g
人参…1/2本
じゃがいも…3個
玉ねぎ…1/2個
砂糖…大さじ1
水…100ml
めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ2
作り方
- じゃがいも・人参は食べやすい大きさにそれぞれ切り、玉ねぎは薄く切る
- 鍋にじゃがいも・人参・玉ねぎを加えて水を注ぐ
- 中火にかけ、グツグツと煮立てる
- 砂糖を加えて混ぜ、ふたをして弱めの中火で10分煮る
- 豚肉・めんつゆを加え、ふたをして弱めの中火で7～8分煮る
- ふたを外し、煮汁が少なくなるまで煮つめる
器に盛ってできあがり
かぶのあっさり漬け
小さめのかぶの皮をむき
薄く半月切りにします
かぶの葉は細かく刻み
サッと塩ゆでして
水にさらして
水気をしっかり絞ります
ポリ袋にかぶ・かぶの葉・和風だしを加えて
よくもみ込んで味をなじませます
使っている和風出しはこちらです
出汁としても美味しいですし
味付けとしてふりかけるのも美味しいです
冷凍食品のウズラのたまごフライ
ウズラのたまごフライって
無性に食べたくなる味です
ほうれん草としめじと人参と煮たもの
冷凍ほうれん草と半端に余った人参＆しめじ
めんつゆをかけて
レンチンしただけの即席おかずです
おからと野菜を炊いたおかず
おからと野菜を炊いたおかずのレシピはこちらです
キャベツとちくわと豆腐と
具だくさんなみそ汁
汁物には
ついつい食材を多めに入れがちです
連休明け
なんとなく通常モードにホッとしながら食べた
お昼ごはんでした
物価高を乗り切りたい！
無理しない「食費節約」のコツ
日々のおうちごはん作りのご参考にしていただけると嬉しいです
安上がりな「節約料理」で食費を抑えた1週間節約献立【買い物リスト付】
25年間食費を節約してきたアラフィフ主婦の「1週間献立」を立てる方法
