にんにくの香りがたまらない！「しめじとブロッコリーの和風パスタ」レシピ

 

ブロッコリーのお値段が高いので、

冷凍野菜を使いました。

 

しめじは安定的に買いやすい価格なので、

食費節約にもおすすめな食材のひとつ。

 

にんにくと一緒に炒めて、

「和風パスタ」を作りました♪

 

 

 

 

お昼のブログ記事

 

 

たくさんの方に読んでいただき、

ありがとうございます

炒めるときの味付けに「梅干し」を使いました。

 

種を取るのも一手間なので、

「練り梅」があると、より手軽になりますね♪

 

↑買い回りにもピッタリなお値段

 

 

 

しめじとブロッコリーの和風パスタ

 

 

今回のレシピ

「しめじとブロッコリーの和風パスタ」

 

エネルギー：395kcal
たんぱく質：15.2g
脂質：9.2g
食塩相当量：0.8g

※これは私が計算した結果なので、「おおよそ」として参考にしていただけると幸いです。

 

しめじやブロッコリーに味付けして、

パスタを加えてなじませます。

 

シンプルな味付けですが、

にんにくの香りと風味がよく合います♪

 

 

 材料と作り方

 

 

材料：2人分

 

パスタ…160g

 

しめじ…1パック（120g）
冷凍ブロッコリー…70g程度
にんにく…2かけ

めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1

みりん…小さじ1

こしょう…少々

オリーブ油…小さじ1

 

 

 

作り方

 

1.フライパン（または鍋）に湯を沸かし、パスタ・しょうゆ（分量外・小さじ1）を加え、表示時間通り茹でる。茹であがったらザルに出す。

 

↑

塩を入れて茹でるより、塩分が控えられることと、まろやかな仕上がりになります。

 

 

2.しめじは小房に分け、にんにくは薄く切る。

 

 

3.1の空いたフライパンにオリーブ油・にんにくを加え、にんにくの香りが立つまで炒める。

 

 

4.しめじ・ブロッコリーを加え、中火で2分炒める。ふたをして、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。めんつゆ・みりんを回しかけ、こしょうを加え、全体になじませる。

 

↑
ブロッコリーは、
冷凍のまま加えて大丈夫です


5.茹であがったパスタを加え、よくからめる。

 

 

皿に盛り付けて、できがりです。
 

 

 

旨味がたっぷりなしめじ

パスタ料理にもおすすめな食材です。

 

 

安定してリーズナブルなので、

食費節約にもおすすめしたい食材のひとつ

 

 

手軽に作れるので、ぜひお試しくださいませ

 

 

「夫に内緒で、ひとり占めして食べたい…！」

本気で思ったアラフィフ主婦です

 

 

 

 

 合わせるスープにいかがですか

 

 

 

 

 

 

 

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