電子レンジで加熱するだけ！
たったそれだけなのに、
食べ応えのある「鶏チャーシュー」ができあがります。
鶏肉に味がよくしみこむよう、
フォークでプスプスと穴をあけておきます。
調味料・鶏肉をポリ袋に入れて、
20分ほどおいて下味をなじませておきます。
あとはレンチンするだけ！
なので、調理時間は、約30分かかりますが、
ほぼほったらかしなので、かなり楽ちんです♪
さて！
今回のレシピは、
夫が大好きな「鶏チャーシュー」
脂質・塩分気にせず作ったら、計算結果が驚愕でした…
調理時間：約5分
1人当たりの目安
エネルギー：492kcal
たんぱく質：43.9g
脂質：27.3g
食塩相当量：5.9g
※これは私が計算した結果なので、「おおよそ」として参考にしていただけると幸いです。
ほほぅ…、脂質27.3gとな
皮を取らないと、
一気に脂質が上がりますね！
単品で食べても美味しいんだけど、
脂質調整したいときは、
皮を取って、
鶏チャーシューを半分に減らして、
ブロッコリーなど野菜でかさ増しすれば、
脂質が抑えられますね
先日更新したブログ記事
家族から大好評のやみつきの味！「ピーマンとベーコンのいりごま炒め」レシピ
たくさんの方に読んでいただき、
ありがとうございます
晩ごはんの副菜に、
お弁当おかずに、
手軽に作れておすすめです
レシピの詳細はこちらからどうぞ
家族から大好評のやみつきの味！「ピーマンとベーコンのいりごま炒め」レシピ
鶏チャーシュー
夫からのリクエスト多め
リピート率高め
鶏肉で作るから、食費節約にも効果的
夫が喜ぶ♡人気ナンバー1な節約レシピ
30分時間はかかりますが、
その内訳は、
下味漬け込み時間20分
電子レンジ加熱時間8分
残り、作業時間2分
つまり、28分は手が空くというわけです
他の家事をしてもいいし、
副菜や汁物を作ってもいいし、
同時進行でできます
材料と作り方
調理時間は、約30分
材料（2人分）
鶏もも肉…1枚（約300g）
A しょうゆ…大さじ4
A みりん…大さじ1
A きび砂糖…大さじ3
A 酒…大さじ1
A ごま油…小さじ1
A おろししょうが…小さじ1
A おろしにんにく…小さじ1
トッピング用 刻みネギ…適量
代用食材
・鶏もも肉→鶏むね肉・豚かたまり肉にかえてもOK
・にんにく＆しょうが→チューブタイプOK
家にある食材にかえてもOK！
在庫食材から優先に使うと食費節約効果も上がりますね。
作り方
1.鶏肉にフォークで刺し、数カ所穴を開ける。
2.ポリ袋に鶏肉・Aを入れてもみこむ。20分ほどおく。
調味料A
しょうゆ…大さじ4
みりん…大さじ1
きび砂糖…大さじ3
酒…大さじ1
ごま油…小さじ1
おろししょうが…小さじ1
おろしにんにく…小さじ1
3.耐熱容器に2の鶏肉を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)5分加熱する。ひっくり返して再びラップをし、3分加熱する。
4.粗熱が取れたら、厚切りに切り分けて皿に盛り、お好みで刻みネギをトッピングする。
まとめての作り置きもできます
目安になる保存期間
・冷蔵保存…3〜4日
・冷凍保存…2週間程度
細かく刻んでチャーハンの具に
薄く切ってラーメンのトッピングに
加熱後の漬け汁は、取り置きしておいて、
しょうゆの代わりに味付けで使うと美味しいですよ。
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