かぼちゃ（坊ちゃんかぼちゃ）
主に使う食材はたった1つ！手軽でリーズナブルに作れる「節約おかず」です。
「晩ごはん何作ろう？」「お弁当おかず何にしよう？」のヒントにいかがですか。
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こんにちは^^
ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」を読んでいただき、ありがとうございます。
最近、かわいいな～と思って、気になって仕方ないキッチンアイテムがあります。
それは…
こちらです♪
今使っているまな板に大満足しているので、買い替えるつもりはないんだけど、
買い替えじゃなくて、
買い足しはありだろうか？
隙間時間に見ては、ポチりかけてやめる
これを繰り返してます
皆さんもそんな気になるアイテム、ありますか？
さて！
今日のおかずです
使うのは、坊ちゃんかぼちゃ
かぼちゃ煮
冷蔵保存で3日程度、作り置きすることができます。
ホクホクして、甘みがあって。
かぼちゃ大好き。
中でも，坊ちゃんかぼちゃは特に好き。
調理時間とお手軽度
目安になる調理時間は、約20分です。
このレシピのお手軽度は、星3つ！
材料 ２人分
坊ちゃんかぼちゃ…1個（種含めて500g程度）
きび砂糖…大さじ2
A だししょうゆ…大さじ2
A みりん・酒…各大さじ1
作り方
- かぼちゃは種を取り、食べやすい大きさに切る。面取りをする。
- 鍋にかぼちゃ・砂糖を入れて混ぜてなじませ、10分ほど置く。
- 2の鍋にAを加えて混ぜ、中火にかけて、汁気を煮詰めながら火を通す。
まとめ・材料の代用案
かぼちゃに砂糖をまぶして置いてから、調味料を加えて煮ると、ホクホクして美味しい仕上がりになります。
かぼちゃは、坊ちゃんかぼちゃサイズが、食べ切れてちょうどいいです。
よくつぶしたかぼちゃ煮・豆乳（または牛乳）・コンソメを加えて煮ると、かぼちゃスープにリメイクできます。
一緒にいかがですか♪
今日のおかず
「かぼちゃ煮」
と一緒にいかがですか♪
食材の代用案
鶏ひき肉→合い挽き肉・豚ひき肉にかえてもOKです。
かさ増しで「木綿豆腐」を追加してもOKです。
ブログのこと
主婦歴もうすぐ25年。
料理上手だったわけでもなく、家事が大の苦手だった中で始めた〝節約〟
25年近くたった今では、すっかり生活の一部になりました。
〝好きな節約をしながら、自分らしくマイペースに生きていきたい〟そんな日々の暮らしのこと、晩ごはんやお弁当おかずの一品レシピを書き綴っているブログです。
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