無理なく続ける♪節約1週間献立＜食材リストと下味肉＞1月2回目

休日に買い物と下ごしらえ

平日はなる早で晩ごはんを作る

食材をむだなく使い切って節約も叶う♪

おはようございます^^

いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。

10月から、値上げラッシュで、

生活費も増す一方。

わが家も今まで通りとはいかなくなっているので、皆さんと気持ちは同じ。

そこで、考えました

「少しでも食費アップを抑えるお手伝いができないかな」って。

「毎日のごはん作りがよりよくラクになる」ように、買い物リスト・下ごしらえ・日々の献立を、よりリアルにお伝えしていきます^^

わたし自身は、

平日5日分の晩ごはんおかずを大まかに決め、休日2日分は、平日で余った食材を使いきるように、冷蔵庫の在庫整理の日または外食の日

という流れで献立を考えています。

今後のブログ更新予定

日曜日　朝7時（予定）

休日にやっておきたいこと

『平日5日分で使う買い物リスト・下ごしらえ（下味肉）』を更新します。

今日からは、明日からの献立（月～金更新）で使う下味肉を紹介します。

今までは、下味に漬けることだけ書いていたので、これからは「実際にどんなふうにおかずになっていくか」を、1週間通してお伝えできるようにします。

買い物リストをもとに、家の在庫をチェックして、必要な物だけ買い足せばいいように、組み立てています。

アメンバーさん限定、先行公開☆

金曜日　夕方4時頃（予定）

月曜日～金曜日　毎朝7時（予定）

日曜日更新の「買い物リスト」・「下ごしらえ（下味肉）」をもとに考えた献立を、朝更新します。

献立は、できるだけ買ってきた食材のロスがないよう、週単位で考えます。

晩ごはん作りは、なるべく早く作りたい。

主菜は下味肉を使って手軽に作れるおかず、副菜は和えるだけ・レンチンするだけなど○○するだけ簡単おかずを中心にできればと考え中です。

15～20分を目安に、できるだけ早く食べられる献立の予定です。

詳しくは、こちらをどうぞ^^

ブログの更新と今後のこと

ではさっそくですが、

来週ご紹介する献立の「食材のリスト」や「買い物の後やっておきたい下ごしらえ」をまとめました

隙間時間で注文して、玄関まで届く便利さは、家事がとてもラクになりました♪

糖質や塩分が気になる方に☆ヘルシーなのに美味しい！おかずのセットです

買い物リスト

1/16（月）～1/20（金）で更新する献立で使う「食材リスト」です。

＜肉・加工品＞
□豚こまぎれ肉…400g
□鶏もも肉…3枚
□ベーコン…2枚（ハーフサイズ）

＜野菜＞
□キャベツ…9枚ほど
□れんこん…100g
□玉ねぎ…3個
□小松菜…1パック
□かぼちゃ…1/2個程度（正味400g程度）
□にんじん…1本
□しょうが…小さじ1/2（チューブOK）
□にんにく…1かけ分（チューブOK）
□トッピング用　刻みネギ…適量
□添え野菜　ベビーリーフ・ミニトマト…各適量

＜大豆製品＞
□厚揚げ（油抜き不要タイプ）…1パック分

＜乳製品＞
□バター…10g
□ピザ用チーズ…20g

＜その他＞
□いりごま…適量
□かつお節…6g程度

＜調味料＞
□しょうゆ
□みそ
□酒
□みりん
□砂糖
□塩
□こしょう

□マヨネーズ
□カレー粉

□オリーブ油
□ごま油

□めんつゆ(4倍濃縮)
□白だし
□顆粒コンソメ
□コチュジャン
□焼き肉のタレ

□粗挽きこしょう

下ごしらえ

肉は小分けにし、下味をもみこんでおきます。

今回の下味肉で、甘辛コチュジャン漬けけ/鶏肉のコンソメ漬け漬けの2つは、冷蔵保存でも大丈夫です。（月・火に使う予定）

各献立で使う下味肉は、前日の献立更新時（月曜日の分はこのブログ記事）にお伝えする予定です。

下味肉を作るときのコツ、まとめました

『準備時間は30分！簡単にできる「下味肉」の作り方』毎週作っている「下味漬け込み肉」実際にどんなふうに作っているか、リアルタイムでお届けします。こんばんは^^いつもブログを読んでいただき、ありがと…

ameblo.mom

下味肉＜鶏肉＞

鶏肉のコンソメ漬け

【材料：2人分】

鶏もも肉…1枚
砂糖…小さじ1
塩・こしょう…各少々

A
顆粒コンソメ…大さじ1
酒…大さじ1
おろしにんにく…1かけ分
オリーブ油…小さじ1

【作り方】

1.鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2.砂糖をもみ込み、少しなじませてから、塩・こしょうをもみ込む。
3.ポリ袋に2の鶏肉・Aを加えてよくもみ込む。

カレーマヨ漬け