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今日の献立にいかがですか
鶏肉たっぷりプチ贅沢気分♡「チキンステーキ」献立
お品書き
チキンステーキ
マカロニサラダ
ごはん
みそ汁
食材リスト
鶏もも肉…2枚
茹で鶏…60ｇ→ハム・ツナに変更OK！
マカロニ…80ｇ
にんにく…1かけ
サニーレタス・ミニトマト…適量
玉ねぎ…1/4個
---調味料---
塩
砂糖
こしょう
マヨネーズ
オリーブ油
顆粒コンソメ
しょうゆ
酒
酢
材料と作り方
チキンステーキ
【材料：2人分】
鶏もも肉…2枚
にんにく…1かけ
塩・こしょう…各少々
酒…大さじ1
オリーブ油…大さじ1
A
砂糖・しょうゆ…各大さじ2
酒…大さじ1
添え野菜
サニーレタス・ミニトマト…適量
【作り方】
1：鶏肉は厚みが大体同じようになるよう切り開き、包丁でたたいて筋を切る。ポリ袋に入れて、塩・こしょう・酒を入れてもみこむ。にんにくは薄く切る。
2：フライパンにオリーブ油・にんにくを熱し、1の鶏肉を焼く。ひっくり返して両面こんがりと焼き、合わせたAを流し入れて煮詰めながら照りからめる。
↓ 余分な油分はペーパーでふきとります↓
↓ ↓ ↓
↓このくらいまで煮詰まれば完成↓
☆使っているフライパン
マカロニサラダ
【材料：4人分程度→リメイクするつもりなので、あえて多めに作った】
マカロニ…80ｇ
玉ねぎ…1/4個
塩…少々
茹で鶏…60ｇ→ハム・ツナに変更OK！
A
顆粒コンソメ…小さじ1/2
砂糖・酢…各小さじ1
塩・こしょう…各少々
マヨネーズ…大さじ4
イタリアンパセリ(乾燥)…お好みで適量
【作り方】
1：マカロニを茹でてザルに出す。玉ねぎは薄く切り、塩もみする。水洗いして水気をしっかり絞る。
茹でるときにも大活躍名、マルチポット
☆ポイントアップ中です♪
期間：2021/11/17(水) 12:59まで
2：ボウルにAを混ぜ合わせ、マカロニ・玉ねぎ・手でほぐした茹で鶏を加えて混ぜる。
3：皿に盛り、イタリアンパセリをトッピングする。
ハムの代わりに、茹で鶏を作っています。
ハムを買う方が、手間いらずなんだけど、鶏むね肉で作るほうが、やっぱりお安い
※茹で鶏
鶏むね肉…1枚(皮を取る)
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1/2
水…2カップ程度
1：ポリ袋に鶏肉を入れて砂糖をもみ込む。
2：塩・酒も加えてなじませ、袋の口をしっかり閉じて、一晩寝かせる。
3：鍋に水・鶏肉を入れて加熱し、煮立ってきたら、弱火にして5分ほど加熱する。その後、冷めるまで置いておく。
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