『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』 遊びに来てくださって、ありがとうございますニコニコ

 

 

 

 

 

 

 

今までの本から厳選した、とっておきの人気メニューを集めました。 

毎日のごはんやお弁当作りに、お役立ていただけると幸いです。

 

 

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冷蔵庫によくある定番食材、豚肉で!豚肉のしょうが焼きがメインの献立

 

 

 

 

 

冷蔵庫によくある定番食材、豚肉をメインに使ったやりくり献立。

 

甘辛味がやみつき、ごはんが進む豚肉のしょうが焼き、大根を使ったサブおかずの定食風です。

 

 

 

食材リスト

 

豚こま切れ肉 150g

 

ちりめんじゃこ 大さじ3

 

しょうが(チューブOK)

大根 1/4本

ピーマン 1個

 

添え:ブロッコリー・ゆで卵 各適量

 

 

---調味料---

 

小麦粉

サラダ油

しょうゆ

みりん

ごま油

砂糖

 

 

お品書き

 

 

・豚肉のしょうが焼き

・大根とちりめんの甘辛炒め

・ブロッコリー+ゆで卵添え

・ごはん

・みそ汁

 

 

 

材料と作り方

 

 

 

 

ナイフとフォーク豚肉のしょうが焼き

 

【材料:2人分】

 

豚こま切れ肉 150g

 

A

甘辛ダレ(※) 大さじ3

おろししょうが 大さじ1

 

小麦粉 大さじ1

 

 

サラダ油 大さじ1

 

添え:ブロッコリー

添え:ゆで卵

 

 

1:ポリ袋に、豚肉・Aを入れてもみこむ。しばらくおいて、小麦粉を加えてもみこむ。

 

 

2:フライパンに油を熱し、1を加え、よく炒める。

焼くときは、焦げやすいので、火加減は注意しましょう。弱めの中火がおすすめです。

 

 

 

※甘辛ダレ

 

【材料:作りやすい分量】

 

しょうゆ・みりん・砂糖 各1/2カップ

酒 大さじ3

 

1:鍋に、材料を入れて中火にかけ、ふつふつしてきたら、あくをとりながら、15分程度に詰める。

 

2:粗熱を取って、保存容器に入れる。

 

 

 

 

すき焼きのタレでも代用OKです。

 

 

 

 

 

 

 


 

 

ナイフとフォーク大根とちりめんの甘辛炒め

 

【材料:作りやすい分量】

 

大根 1/4本

 

ピーマン 1個

 

A しょうゆ 大さじ1

A みりん 大さじ1

 

 

ちりめんじゃこ 大さじ3

 

 

ごま油 小さじ1

 

 

 

1:大根は1cm厚いちょう切りに、ピーマンは縦に細く切る。耐熱ボウルに大根を入れて、ラップをかけて電子レンジ(600w)で3分加熱する。

 

 

2:フライパンに1.の大根・Aを入れて火にかけ、汁気を煮つめながら大根に火を通す。

 

 

3:ピーマン・ちりめんじゃこを加えて炒め、ごま油を回しかけて炒める。

 

 

 

 

 

 

ごはんのおともにぴったりなサブおかず。

お弁当おかずにもおすすめです。

 

 

 

 

 

おみそ汁には、ブロッコリーの茎を使っています。

房は添え野菜に、茎はおみそ汁の具に。

おいしく使い切る、これも節約ですねニコニコ

 

 

 

 

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暮らしのご参考になれば幸いです。

 

 

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