【節約献立】鶏むね肉がしっとりやわらか♪塩麹から揚げがメインの献立

『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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鶏むね肉がしっとりやわらか♪

塩麹から揚げがメインの献立

＜人気レシピを再掲載しています＞

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調理時間　　20　分

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≪食材リスト≫

鶏むね肉　1枚

じゃがいも　2個
きゅうり　1本
玉ねぎ　1/2個

ツナ缶　1缶

---調味料---

マヨネーズ
酢

粗挽きこしょう

パプリカパウダー

塩麹

酒

みりん

片栗粉

小麦粉

サラダ油

塩

≪お品書き≫

・塩麹から揚げ

・ポテトサラダ

・ごはん

・みそ汁

塩麹から揚げ

【材料：2人分】

鶏むね肉　1枚

塩麹　大さじ2

酒　大さじ1

みりん　大さじ1

片栗粉・小麦粉　各大さじ2

サラダ油　適量

1：鶏肉は食べやすい大きさに切る。

2：ポリ袋に鶏肉・Aを入れてもみこむ。

3：片栗粉・小麦粉を合わせ、2の鶏肉にうすくまぶす。

4：フライパンに油を熱し、3を揚げ焼きする。

今回使ったお皿。

4～5年前に楽天市場に入っているお店で購入。

お店の名前が思い出せない～

ポテトサラダ

【材料：2人分】

じゃがいも　2個
きゅうり　1本
玉ねぎ　1/2個

塩　小さじ1/3

ツナ缶　1缶

A
マヨネーズ　大さじ2
酢　小さじ1
粗挽きこしょう　少々

パプリカパウダー　適量

1：じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600w)で5分加熱する。

2：きゅうり・玉ねぎは薄く切る。ざるに入れ、塩を加えてよくもみ、しんなりしてきたらサッと水洗いして、水気をしっかり絞る。

3：1のじゃがいもをマッシャーでつぶし、油分を切ったツナ・2のきゅうり＆玉ねぎ・Aを加えてよく混ぜる。

パプリカパウダーは、

お好みでトッピングしてください。

今回使ったお皿。

セリアかダイソーで何年か前に購入。

どっちだったかなぁ？