『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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頑張らずに作る！
大満足なドライカレー献立
＜人気レシピを再掲載しています＞
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調理時間 15 分
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今日の献立は、
ドライカレーがメインです。
2品15分程度で作れます。
《食材リスト》
豚ひき肉 250ｇ
玉ねぎ １個
人参 １/2本
にんにく 1かけ
しょうが 薄切り5枚分
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/4個
コーン缶 大さじ3程度
ツナ缶 1缶
バター 5ｇ
---調味料---
マヨネーズ
トマトケチャップ
ウスターソース
粗挽きこしょう
オリーブ油
カレー粉
ゆこう酢
(レモン汁や穀物酢でもOK）
《お品書き》
・ドライカレー
・ツナコーンサラダ
ドライカレー
【材料：2～3人分】
豚ひき肉 250ｇ
玉ねぎ １個
人参 １/2本
にんにく 1かけ
しょうが 薄切り5枚分
オリーブ油 小さじ1
バター 5ｇ
Ａ
カレー粉 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ1
1：玉ねぎ・人参・にんにく・しょうがをみじん切りにする。
2：フライパンにオリーブ油・にんにく・しょうがを加えて熱し、香りが出てきたら人参・玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、合いびき肉も加えて炒める。
3：合わせたＡを加えてよく混ぜながら炒める。
4：皿にごはんを盛り、ドライカレーを盛る。
豚ひき肉は、合い挽き肉に代えてもOKです。
ツナコーンサラダ
【材料：2人分】
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/4個
コーン缶 大さじ3程度
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ1
ゆこう酢 小さじ1
粗挽きこしょう 少々
1：きゅうり・玉ねぎはスライサーで薄切りに切る。
ツナは油分を切り、野菜（きゅうり・玉ねぎ・コーン）と一緒にボウルに入れる。
2：マヨネーズ・ゆこう酢・粗挽きこしょうを加えて混ぜる。
《ポイントとまとめ》
ドライカレーの豚ひき肉は、合い挽き肉・鶏ひき肉にかえてもOKです。
ツナコーンサラダで使う酢”ゆこう酢”は、甘みがある酸っぱすぎない酢です。
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