ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
書籍のご紹介もあわせて読んでいただけると嬉しいです。
【ごはんにぴったりなおかず3品☆今日も手軽にのっけ弁当】
1/20～25で使う食材リストと下ごしらえ
食材の小分け・下ごしらえ（1/20～25）はこちらからどうぞ
今日も手軽にのっけ弁当♪
詰め方を気にしなくていいので、なんてラクなんだろうと思うお弁当です。
もし、汁気がでることがあったとしたも、ごはんがキャッチしてくれます。
おかずがのっているからか、ごはんが冷めても固くないのが嬉しいところです。
メニュー
・豚こまと長ネギのみそ炒め
・ほうれん草とちくわのあえもの
・ブロッコリーとちりめんのあえもの
・ほうれん草とちくわのあえもの
・ブロッコリーとちりめんのあえもの
・豚こまと長ネギのみそ炒め
【材料：２人分】
豚こま切れ肉 100ｇ
長ネギ １/２本
A
みそ・みりん 各大さじ１
みそ・みりん 各大さじ１
サラダ油 小さじ２
【作り方】
１：長ネギは斜めに薄く切る。
２：フライパンに油を熱し、長ネギと豚肉を炒める。
３：合わせたAを2.に加えて炒める。
みそとごはんがとても合うので、お弁当に入った冷やごはんでもおいしく食べられます。
・ほうれん草とちくわのあえもの
【材料：２人分】
ほうれん草 2/3束
ちくわ １本
ごま油 小さじ２
こしょう 少々
【作り方】
１：ほうれん草を茹で、ざるに出し、冷水をかけて水気を絞ってボウルに入れる。
２：輪切りにしたちくわ・ごま油・こしょうも加えて和える。
ちくわは、塩気と旨味があるので、味付けのちょい足しとしても使えます。
リーズナブルなだけじゃなく、おいしさもいっぱいなちくわ、スグレモノです。
・ブロッコリーとちりめんのあえもの
【材料：２人分】
冷凍ブロッコリー 約80ｇ←下ごしらえで茹でて冷凍したブロッコリーを使っています。
ちりめん 大さじ１
ごま油 小さじ１
【作り方】
１：ボウルに冷凍ブロッコリー・ちりめん・ごま油を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で1分半加熱する。
2：よく混ぜて味をなじませる。
シンプルな味付けだけど、3品合わさると最強の組み合わせ
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