ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
書籍のご紹介もあわせて読んでいただけると嬉しいです。
【わっぱお弁当箱にのっけるだけですぐできる！甘辛味の豚肉と玉ねぎを炒めたおかずがメインのお弁当】
今回のお弁当は、丸型のわっぱ弁当箱です。
このお弁当は、深さがあるので、おかずを詰めるより、のっけ弁当にする方が使いやすいなと思ったお弁当箱です。
使っているお弁当箱は、こちらです。
色は、ナチュラル。
1/20～25で使う食材リストと下ごしらえ
食材の小分け・下ごしらえ（1/20～25）はこちらからどうぞ
メニュー
・ちくわのたまご炒め
・豚こまと玉ねぎの和風炒め
・豚こまと玉ねぎの和風炒め
２品を盛り、のっけ弁当に仕上げます。
のっけなので、詰めるより断然ラクチン！
・ちくわのたまご炒め
【材料：２人分】
ちくわ １本
たまご ２個
白だし 小さじ２
水 大さじ１
サラダ油 小さじ２
【作り方】
１：ちくわは小さく切る。(縦に半分に切り、端から切っていく)
２：ボウルにたまごを割りほぐし、白だし・水・ちくわを入れて混ぜる。
３：フライパンに油を熱し、２．を入れてかき混ぜながら火を通す。
ちくわの塩気と旨味が出て、美味しいです。
・豚こまと玉ねぎの和風炒め
【材料：２人分】
豚こま切れ肉 100ｇ
玉ねぎ １/２個
厚揚げ １/２パック(小１枚)
サラダ油 小さじ２
刻みネギ 適量
【作り方】
１：玉ねぎは薄く、厚揚げは一口大に切る。
２：フライパンに油を熱し、玉ねぎと豚肉を炒め、火が通り始めたら厚揚げを加えて炒める。
３：盛り付けて、刻みネギをトッピングする。
厚揚げでかさまし。
手っ取り早いかさましは、厚揚げが一番いい。
豚肉でも、鶏肉でも、牛肉でも、厚揚げはなじみがいいので、合わせやすさNo.１
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