ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
書籍のご紹介もあわせて読んでいただけると嬉しいです。
【フライパンをどどーんと食卓へ！厚揚げのピザ風がメインの節約献立】
1/13～17で使う食材リストと下ごしらえ
食材の小分け・下ごしらえ（1/13～17）はこちらからどうぞ
今回の献立は、フライパンのまま食卓へ！
ホットプレートで作っても大丈夫です。
フライパンのまま、食卓に並べるときは、お気に入りのフライパンを使うといいですね。
厚揚げは、油抜き不要なタイプを使っています。油抜きの作業がひとつ減る分、時短になります。
メニュー
・厚揚げのピザ風
・豆腐とウインナーの炒め物
・かぼちゃのカレーマヨサラダ
・ごはん
・豆腐とウインナーの炒め物
・かぼちゃのカレーマヨサラダ
・ごはん
・厚揚げのピザ風
【材料：２人分】
厚揚げ １パック
玉ねぎ 1/4個
ピーマン １個
ケチャップ 適量
ピザ用チーズ 30g
玉ねぎ 1/4個
ピーマン １個
ケチャップ 適量
ピザ用チーズ 30g
【作り方】
１：玉ねぎ・ピーマンは薄く切る。厚揚げは８枚に切る。
２：フライパンに厚揚げを並べ、ケチャップをかけ、玉ねぎ・ピーマン・チーズをのせる。
３：フライパンにふたをして加熱し、蒸し焼きにする。
ケチャップを、ピザソースやミートソースに変えても美味しいです。
厚揚げを、高野豆腐に変えてもオススメです。
・豆腐とウインナーの炒め物
【材料：２人分】
豆苗 1/2パック
ウインナー 3本
オリーブ油 小さじ２
塩・粗挽きこしょう 各少々
【作り方】
１：豆苗は３センチ程度に切る。ウインナーは食べやすい大きさに切る。
２：フライパンにオリーブ油を熱し、豆苗とウインナーを炒め、塩・粗挽きこしょうで味を調える。
豆苗とウィンナー、シンプルな味付けです。
・かぼちゃのカレーマヨサラダ
【材料：２人分】
玉ねぎ １/４個
かぼちゃ １/４個
砂糖 大さじ１
水 大さじ４
A
ガラムマサラ（またはカレー粉でもOK） 大さじ１/２
マヨネーズ 大さじ２
酢 大さじ1／2
ガラムマサラ（またはカレー粉でもOK） 大さじ１/２
マヨネーズ 大さじ２
酢 大さじ1／2
【作り方】
1：かぼちゃを小さめに切り、鍋に入れる。砂糖を加えて混ぜ、5分ほどおく。玉ねぎは薄く切る。
2：かぼちゃの入った鍋に水を入れて加熱し、玉ねぎも加えて火を通す。
3：粗熱を取り、Aを加えて味付けする。
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