悩まない節約おかずの作り方～悩むなら、いっそパターン化してしまう！～

【悩むなら、いっそパターン化してしまう！】

 

 

 

「今日、何作ろう？」

「明日のお弁当、何作ろう？」

 

 

 

スイスイと作りたいものが決まるときはいいけど

決まらない時のあのストレスときたら…

 

 

 

悩む時間やあのイライラ感がもったいない！

 

 

 

困ったときのために

献立をパターン化しておけばラクチンです。

 

 

 

 

1週間を割り振ってみました。

 

 

 

 

①    がっつり系　肉をメインにする献立

②    あっさりヘルシー系　野菜をたっぷりメインにする献立

③    日持ちしない食材フル活用　豆腐や卵をメインにする献立

④    メインっぽいおかずが何品かある献立

⑤    ごはんやパスタやうどんなど麺をメインにする献立

⑥    汁物・煮込み系をメインにする献立

⑦    冷蔵庫の整理・息抜きの献立

 

 

 

 

 

 

①    がっつり系　肉をメインにする献立

 

 

メインとなる肉は、何にしましょう？

豚か鶏、お好きな方でOK。

 

味付けは

甘辛ならすき焼きのたれやめんつゆ

ピリ辛ならスイートチリソース

市販たれ一本で味付けすれば即決まる☆

 

調理方法は

煮る・焼くなど。

悩んだら…とりあえず炒めておこう！ってのがわたしの鉄則。

 

メインが肉なので、副菜は野菜にする。

副菜の味付けとメインの相性の良い味に決める。

汁ものの具と味を決める。

 

…と、このような流れで決めると「一汁二菜」を考えるとうまくきまります。

 

（週替わりで肉と魚を交互にしてもいいですね）

 

 

 

②    あっさりヘルシー系　野菜をたっぷりメインにする献立

 

 

メインに野菜をもってくるので、サブおかずには肉・魚などが入っていれば、家族に「肉がない…」なんて言わせない♪

 

 

 

③   日持ちしない食材フル活用 　豆腐や卵をメインにする献立

 

 

豆腐は日持ちしないので、特売で買ってきた日に使うのがいいですね。

豆腐バーグや豆腐ステーキとか。

牛脂を使って焼いたり、味付けに焼き肉のたれとか使ってみるのもいいですね。

しっかりした味付けにする、などの工夫をすれば、ボリュームがあって食べ応えがあるメインになります。

 

 

 

④    メインっぽいおかずが何品かある献立

 

 

たまにないですか？

これってメインが2つ並んでない？って気になるとき。

そんな献立があってもいいんじゃないかな。

 

わが家でちょいちょいあるのが

 

餃子とエビチリ（←いや、ちくわチりか）。

餃子と麻婆豆腐。

中華系メイン2品？っていうのがよくあります。

 

 

 

 

 

⑤    ごはんやパスタ・うどんなど麺をメインにする献立

 

オムライスの中に野菜たっぷり入れたり、具だくさんな炊き込みごはんやチャーハン。

これもメインになりますよね。

 

パスタなら炒めた野菜と和風味とか。

焼きそばだって立派なメイン。

 

そこに汁物でもあれば、レタスちゃちゃっとちぎって盛るとか、これでOK！

 

 

 

 

⑥    汁物・煮込み系をメインにする献立

 

一番は鍋料理！

手っ取り早いです。

夏も…あえて辛い坦々鍋とかもいいですよ

 

 

 

 

⑦    冷蔵庫の整理・息抜きの献立

 

冷蔵庫にあるもの一掃！

不定期でやっているのが、冷凍保存した作り置きおかずとかを集めて鍋に入れ、カレーにします。これが、二度と出会えない黄金カレーができることがあるんですよ。

冷蔵庫の食材を一掃しただけなのに、、ラッキーなお味。

カレーは、たいていほかの味を旨みに変えてくれるので、もってこいです。

余ったおかずはカレーにリメイクでおまかせ♪

 

 

 

献立の1週間のわりふりが、これで簡単にできるようになります。

 

 

 

 

 

なに作ろう？
なに食べよう？
迷ったときはこれ！

「　BBQソース焼き」はいかがですか♪

 

おおまかな食材


鶏むね肉

作り方


レシピブログさん掲載レシピです。
詳しい作り方はこちらからご覧くださいませ♪
⇒http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2015/11/1113.html