ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【特売肉もおいしく♡ポークステーキがメインの節約献立】
《お品書き》
メインおかず：ポークステーキ
サブおかず：ネギ尽くしトマトサラダ
汁物：おみそ汁（油揚げ・ねぎ）
ごはん
《おおまかな食材リスト》
こんだてで使う、おおまかな食材です。
豚肉
ベビーキャロット
油揚げ
ねぎ
玉ねぎ
トマト
メインおかず：ポークステーキ
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調理時間 10分
調理法 焼く
調理器具 フライパン
味付け 甘辛
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【材料：2人分】
豚ロースとんかつ用 2枚
砂糖 小さじ1/2
塩・こしょう 各少々
小麦粉 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
酢 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
おろし玉ねぎ 1/4個分
オリーブ油 大さじ1
ベビーキャロット 6個
1：豚肉は格子状に切り込みを入れ、砂糖をもみこみ、塩・こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。
※肉を柔らかく仕上げるために、砂糖をまぶして、よくなじませました。
2：フライパンに油を熱し、1.を両面色よく焼き、合わせたA・ベビーキャロットを加え、煮汁を煮つめながら豚肉・ベビーキャロットに火を通す。
3：盛り付けて、煮汁をかける。
サブおかず：ネギ尽くしトマトサラダ
【材料：2人分】
トマト 1個
玉ねぎ 1/8個
刻みネギ 大さじ2
A
めんつゆ（4倍濃縮） 小さじ2
みりん 大さじ1
1：玉ねぎはみじん切り、トマトは一口大に切る。
2：ボウルにA・玉ねぎ・刻みネギ・トマトを入れて混ぜる。
まとめ
固そうかな？と思ったお肉は砂糖をまぶしてやわらかに。
ベビーキャロットを使うと、下ごしらえなくそのまま加熱すればOK。
今日もステキな1日で、お得な貯め活ができますように♪
連載
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