こんばんは！
鍋料理が増える日々。
長ネギの青い部分はどうするか？
刻んで
ザルに入れて半日置いて
保存袋に入れます。
冷凍保存するだけです。
半日乾かしてから冷凍すると、ネギの切り口が乾いてくっつきにくいので、バラ凍結になりやすいです。
おみそ汁の具や焼きそばやお好み焼きの具など、ネギを使うお料理に使えます。
鍋料理で余った長ネギの青い部分。
すぐ使わないときは、冷凍保存もオススメですよ(о´∀`о)
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