『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
遊びに来てくださって
ありがとうございます
【1週間2500円ごはん】
初めての方は、
読んでいただけると嬉しいです
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【15分で晩ごはんを作るためのポイント】
時短で
スピードアップで
晩ごはんを作るためには
全体の段取りを考える
これが大切です
何を作るか？
メインおかず
サブおかず
汁もの
献立のメニューを決めます
決めたメニューを作る前に
まずレシピを読みましょう
（料理本などを見ずに作る場合は頭に入っているレシピをイメージします）
1品ずつレシピを頭に描いたら
全体を考えてみましょう
1品ずつが集まった献立
この献立で
どんな食材を使うか
どんな手順で作るか
どんな調味料を使うか
1品ごとに考えたら
次は全体に
視野を広げていきましょう
視野を広げていくことで
これとこれが同時に進められそう
食材は一気に冷蔵庫から出しておこう
など
段取りがイメージできます
15分で晩ごはんを作るには
器用さよりも必要なこと
それは・・・
段取り力
どうやったら段取り良くできるか
それをイメージできるようになれば
一気にごはん作りが早くなります
なんて言っている私も
お料理を始めたすぐはできませんでした
あれこれ頭に考えられなくて
どんな順番で作ればいいかわからなくて
慣れるまでは
いったんメモすることにしました
これが今の献立ノートの始まりです
15分で晩ごはんを作るためのポイント《1》
まとめ
レシピを読む
↓
献立の全体イメージを描く
↓
段取りを考える
続きはまた明日
【1週間献立のまとめ】
ここまで読んでいただき、
ありがとうございました
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