節約献立＊春にんじんの豚肉巻き＊

節約アドバイザー武田真由美の節約話＆節約レシピが

た～くさん詰まったブログ

『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』

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4/6　の節約献立

　　春にんじんの豚肉巻き

　　きゅうりの塩麹づけ

　　ごはん/みそしる

献立の中から、今回ご紹介するメニューはこちら！

『春にんじんの豚肉巻き』　

　材料（2人分）


春にんじん　小1本
豚薄切り肉　100ｇ程度
小麦粉　小さじ1

油　小さじ2

Ａ　めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
Ａ　みりん　大さじ1


　作り方


手順1：人参をスライサーで千切りにする。

包丁で千切りが得意な方は包丁でもＯＫです。



手順2：豚肉を広げ、手前に人参をのせ、きつく巻いて小麦粉をまぶす。


豚肉を広げ、細く切った人参をのせ、ぎゅっときつく巻く。
茶こしに小麦粉をとり、薄くまぶす。



手順3：フライパンで焼く。


フライパンに油を熱し、表面をまんべんなく焼く。


手順4：合わせたＡを流し入れ、味付け。


3のフライパンに、合わせたＡを流し入れ、煮詰めるように照りからめる。

合わせるサブおかず、レシピはこちら！

節約！きゅうりの塩麹づけ

武田真由美さん

お弁当おかずに、副菜に、おつまみに！隙間を埋める優れものです（笑）

　節約＆時短ポイント 

　人参は細く切っておくと、火の通りが早いですよ。


　小麦粉を薄くまぶした分、たれが絡めやすい。


　豚肉はできるだけ薄く巻くようにしましょう。