こんにちは～！
今日もちょこっと節約ネタ！
『捨て素材もまだまだ使える』って話。
人参の皮、セロリの葉、キャベツの芯、シイタケの軸
などなど、捨てるところだよね、
捨てる前にもうひと働きさせてみよ～っ
鍋に捨て素材を入れ、水を入れ、コトコトに出すと
野菜のだし汁ができる(*‘∀‘)
これでカレーやスープ、ピラフの味付けに使うとおいしいよ(*^▽^*)
以上(笑)
作り置きおかずシリーズ ブロッコリー&イカのガーリック炒め
『作り置きおかずシリーズ ブロッコリー&イカのガーリック炒め』
レシピはこちら～！
材料（２人分）
いか １杯
ブロッコリー １/２株
にんにく １かけ
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ２
作り方
１：いかは下処理し、輪切りにする。
ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は表面の皮をむき、食べやすく切る。
にんにくはみじん切りにする。
２：フライパンに湯を沸かし、ブロッコリーを下茹でする。
３：フライパンにオリーブオイル・にんにくを加えて熱し、イカを炒め、
ブロッコリーも加え、塩・こしょうで味を調える。
今日の節約ポイント
冷蔵で３日程度保存可能。
パスタを混ぜて食べたり、レタスとあえて醤油を垂らしてサラダにしたり。
いろいろアレンジできますよ～(*^▽^*)
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１週間節約献立（2/17～2/22）
今週は、先週に引き続きいただき物の『ほうれん草』をとことん食べきりたいと思います(*^▽^*)
2/17
・スジ肉カレー
・ほうれん草入り！マカロニサラダ
2/18
・温玉バーグ丼
・野菜サラダ
・ほうれん草のポタージュスープ
2/19
・鶏肉のガーリックソテー
・キャベツスープ
・マカロニサラダ
・ごはん
2/20
・ほっこほこ♡じゃが味噌バター
・カニカマとほうれん草の炒め物
・ごはん
・みそ汁
2/21
・おかず豚汁
・ブロッコリーとミニトマトのサラダ
・さばの塩焼き
・ごはん
2/22
・ちくわと糸こんにゃくの炒め物
・ほうれん草と油揚げのさっと煮
・ごはん
・みそ汁
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